首頁 資訊 「營養(yǎng)醫(yī)學(xué)」“營養(yǎng)醫(yī)學(xué)”是當(dāng)今人類健康的曙光?。ㄏ拢?

「營養(yǎng)醫(yī)學(xué)」“營養(yǎng)醫(yī)學(xué)”是當(dāng)今人類健康的曙光?。ㄏ拢?/h1>
來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 08:34

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Optimal Nutrition is the Medicine of the future.

最優(yōu)化的營養(yǎng)是未來的藥物。

——  萊納斯·卡爾·鮑林 Dr. Linus Carl Pauling

（1901-1994，諾貝爾化學(xué)及和平獎(jiǎng)獲得者。）

“營養(yǎng)醫(yī)學(xué)”概念及作用

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慢性退化性疾病是由于長期不良的生活方式、遺傳和生活環(huán)境（包括飲食、空氣、水、生活壓力、飲食習(xí)慣）造成的。大多數(shù)時(shí)候，我們都無法改變我們生活的環(huán)境，但是我們卻能改變我們自己。

在尋找解除病痛的方法中，人們忽視了人體自身細(xì)胞固有的自愈和修復(fù)能力，忽視了我們自身的免疫系統(tǒng)的維護(hù)，忘記了內(nèi)因（我們身體的基本組成單位——細(xì)胞的健康）才是解決慢性病的關(guān)鍵，忘記了身體健康的關(guān)鍵是保證細(xì)胞處于正常代謝狀態(tài)。

要想讓我們的細(xì)胞處于最佳的代謝狀態(tài)，除了保證休息和運(yùn)動(dòng)外，就是要給予細(xì)胞新陳代謝時(shí)所需要的基本營養(yǎng)素。營養(yǎng)素之于健康就如建筑材料之于房子。建一座質(zhì)量過關(guān)的房子一定需要各種建筑材料，而不是一種或幾種，而且各種材料需要的量也是不同的，如果材料質(zhì)量不好，或者缺一種或幾種材料，或者材料的量不夠，建造的房子一定不是一座質(zhì)量非常過關(guān)的房子。房子在使用的時(shí)候，也是需要維修的，用什么修呢？一定是用建房的材料修。如果房子某些地方壞了，不修的話，時(shí)間久了房子就會(huì)出現(xiàn)漏雨甚或倒塌等不安全隱患。

人體是一樣的道理，人們只是想當(dāng)然地認(rèn)為正常吃飯就能攝取到我們?nèi)梭w需要的這些基本營養(yǎng)素，卻不知道或者沒有正確的渠道了解到我們現(xiàn)在所生存的環(huán)境與食品營養(yǎng)成分發(fā)生的變化，惡劣的生存環(huán)境使細(xì)胞保持正常代謝需要的營養(yǎng)素增加了，而市場上提供的食品的營養(yǎng)素其實(shí)是減少了（食品營養(yǎng)素空洞化）。

一方面是身體營養(yǎng)素需要量的增加，另外一方面是食品內(nèi)營養(yǎng)素供給量的減少，中間的巨大差距使得細(xì)胞的生存條件惡化，久而久之，慢性損傷若得不到修復(fù)，結(jié)果就是亞健康。

什么是亞健康？亞健康其實(shí)就是疾病的早期，但是醫(yī)學(xué)上不這樣認(rèn)為。因?yàn)楹芏嗟幕?yàn)指標(biāo)沒有發(fā)展到疾病的狀態(tài)，等發(fā)展到疾病的狀態(tài)時(shí)，才稱為慢性病，到了這個(gè)階段，再想治愈往往就非常困難。因此，對(duì)于慢性病來說，預(yù)防大于治療，選擇大于努力。

無以計(jì)數(shù)的科學(xué)研究、流行病研究和臨床研究結(jié)果表明，根據(jù)個(gè)體需要，給予細(xì)胞安全、足量、均衡、種類齊全的基本營養(yǎng)素，能使細(xì)胞在新陳代謝過程中處于最佳的表現(xiàn)狀態(tài)，將蛋白質(zhì)、糖類和脂類分解，產(chǎn)生能量的同時(shí)，又合成細(xì)胞需要的物質(zhì)用于新生細(xì)胞的生長和損傷的組織細(xì)胞的修復(fù)，及時(shí)排除代謝帶來的“垃圾”（細(xì)胞毒素），最大程度地減少細(xì)胞退化或者使損傷的細(xì)胞及時(shí)修復(fù)，最大限度地發(fā)揮和利用人體的自愈和修復(fù)能力來保持健康，這就是營養(yǎng)醫(yī)學(xué)。

1960年，兩次獨(dú)立獲得諾貝爾獎(jiǎng)和替代醫(yī)學(xué)的創(chuàng)始人—萊納斯·鮑林（Linus Pauling）說：“通過給自己身體正確的營養(yǎng)素，多數(shù)疾病都可以治愈，最佳的營養(yǎng)是人類未來的藥物”。在萊納斯·鮑林的指導(dǎo)下，1984年，帕特里克·霍爾福德（Patrick Holford）在倫敦創(chuàng)建了“國際最佳營養(yǎng)學(xué)會(huì)”（ION），令數(shù)10萬人通過最佳營養(yǎng)方案得到康復(fù)或者保持了長期健康。

帕特里克·霍爾福德以其20多年在營養(yǎng)治療方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，寫了《營養(yǎng)圣經(jīng)》這本書，本書成了美國的暢銷書，被翻譯成多種文字。書中的事實(shí)充分說明了營養(yǎng)醫(yī)學(xué)在人類健康方面的作用?！秳e讓不懂營養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你》這本書也以大量的臨床病例說明了最佳營養(yǎng)和生活方式的改變，在人體健康和疾病康復(fù)中所起的重要作用。

在慢性病猖獗的今天，正確認(rèn)識(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和藥物在健康方面的作用與局限性，正確認(rèn)識(shí)營養(yǎng)醫(yī)學(xué)的作用，建立客觀正確的健康觀念，把健康牢牢掌握在自己手中，而不是只懂得把健康交給醫(yī)院和藥物，對(duì)于預(yù)防慢性病或者從慢性病中健康的走出來是至關(guān)重要的。

參考文獻(xiàn)

[1] Dr. Ray Strand，《別讓不懂營養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你》（What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine），《死亡處方》（Death By Prescription）

[2] 帕特里克.霍爾福德（Patrick Holford），《營養(yǎng)圣經(jīng)》（The Optimum Nutrition Bible）

[3] 萊斯特.派克（Lester Packer ），《抗氧化奇跡》（The Antioxidant Miracle）

[4] 萊納斯·鮑林 （Linus Pauling），How to live longer and feel better

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