行業(yè)主要上市公司：奈雪的茶(2150.HK)

中國(guó)新茶飲行業(yè)是近年來(lái)迅速崛起的一個(gè)新興行業(yè)。隨著人們對(duì)健康飲品的需求增加以及生活方式的改變，茶飲作為一種健康又美味的選擇，受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。

中國(guó)新茶飲行業(yè)的特點(diǎn)之一是多樣化。從傳統(tǒng)的茶葉飲品到現(xiàn)代的創(chuàng)新茶飲，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出各種各樣的茶飲品牌和口味。無(wú)論是傳統(tǒng)的紅茶、綠茶，還是創(chuàng)新的奶茶、果茶，消費(fèi)者可以根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇適合自己的茶飲。

另一個(gè)特點(diǎn)是品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈。由于市場(chǎng)需求的增加，越來(lái)越多的茶飲品牌進(jìn)入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。這些品牌通過(guò)不斷創(chuàng)新和提高產(chǎn)品質(zhì)量，爭(zhēng)奪消費(fèi)者的青睞。同時(shí)，品牌間的競(jìng)爭(zhēng)也促使行業(yè)不斷進(jìn)步和發(fā)展。

——新茶飲產(chǎn)業(yè)鏈全景梳理：中游品牌眾多

新茶飲產(chǎn)業(yè)鏈上游主要原材料及包裝設(shè)備供應(yīng)環(huán)節(jié)，其中原材料主要可分為茶、水果、奶制品、糖、口感顆粒等;中游環(huán)節(jié)主要分為直營(yíng)和加盟兩種模式;下游環(huán)節(jié)為流通環(huán)節(jié)，分為線下和線上外兩種渠道。

新茶飲上游原材料供應(yīng)商包括味全、安佳、中糧糖業(yè)等;包裝設(shè)備供應(yīng)商有雪人股份、誠(chéng)宇包裝等;中游奶茶品牌主要采用直營(yíng)模式的是奈雪的茶、茶顏悅色、樂(lè)樂(lè)茶等，加盟模式有蜜雪冰城、茶百道等;最后通過(guò)實(shí)體店或者線上銷售渠道如餓了么、美團(tuán)外賣或APP、小程序等渠道傳遞至消費(fèi)者。

——新茶飲消費(fèi)者品類偏好

根據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)合慧辰股份對(duì)“Z世代”(出生于1995年～2010年)新茶飲消費(fèi)者調(diào)研情況，30.5%的受訪者將水果茶列為最喜歡的茶飲類型;其次是奶茶，占比為27.6%;奶蓋茶排名第三，占比為16.4%。

——新茶飲消費(fèi)頻次

從消費(fèi)頻次來(lái)看，約33.3%的受訪者每月新茶飲消費(fèi)在1-2次，26.8%的受訪者每月喝新茶飲頻次在3-4次。

——新茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

目前，新茶飲行業(yè)仍然處于3.0階段，行業(yè)整體還沒(méi)有出現(xiàn)壟斷寡頭，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，主要以“品牌+爆品”的模式，占領(lǐng)大量年輕消費(fèi)者的心智。在產(chǎn)品上，不斷研發(fā)創(chuàng)新同時(shí)快速?gòu)?fù)制對(duì)手優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品是行業(yè)顯性迭代方式;提升消費(fèi)者認(rèn)知是新茶飲能夠引起年輕消費(fèi)群體共鳴的核心競(jìng)爭(zhēng)力，即隱性迭代。此外，諸多品牌也在通過(guò)打造不同場(chǎng)景下的產(chǎn)品探索擴(kuò)大消費(fèi)群體。

根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，我國(guó)新茶飲市場(chǎng)2020-2022年規(guī)模增速受到疫情影響波動(dòng)下滑，初步估測(cè)2022年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模為1040億元，基本與2021年持平。隨著疫情防控政策的調(diào)整，2023年第二季度后，國(guó)民消費(fèi)熱情有望被點(diǎn)燃，2023年新茶飲的市場(chǎng)規(guī)模有望恢復(fù)至1450億元，恢復(fù)三年復(fù)合增長(zhǎng)率近20%。結(jié)合歷史增長(zhǎng)速度，保守估計(jì)到2028年我國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望突破2500億元，2023-2028年復(fù)合增速約12%。

以上數(shù)據(jù)來(lái)源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫(xiě)、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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