晚餐只吃粥能減肥嗎

晚餐只喝粥是可以幫助減肥的，很多人為了減肥而選擇節(jié)食不吃晚餐，但是這樣不會(huì)傷害身體而且到半夜餓的時(shí)候好容易忍不住吃宵夜，所以晚上喝粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

晚餐只喝粥是可以減肥的。因?yàn)橹嗪械哪芰亢苄?。不過(guò)值得提醒大家的是，晚餐所吃下的東西需要5個(gè)小時(shí)才能被完全消化掉，這多余的熱量，日積月累會(huì)造成皮下脂肪堆積過(guò)多，肥胖的命運(yùn)也就悄然降臨了，所以要牢記晚上九點(diǎn)以后絕對(duì)禁止進(jìn)食。

粥主要的營(yíng)養(yǎng)就是碳水化合物，而且是流質(zhì)的。根據(jù)研究，當(dāng)人體內(nèi)的胃饑餓激素增加時(shí)候，人就會(huì)感到饑餓，產(chǎn)生強(qiáng)大的食欲。而糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)能夠抑制胃饑餓激素，讓人產(chǎn)生飽腹感。相比蛋白質(zhì)，糖抑制胃饑餓激素的能力要比較弱。如果你一餐中不進(jìn)食蛋白質(zhì)，單純吃碳水化合物高的食物，你很快就會(huì)感到饑餓。也就是說(shuō)，如果單純喝粥，那晚上你很快就會(huì)感到饑餓了。在饑餓狀態(tài)下，人們更加想吃高脂、高糖的食物。這樣就會(huì)容易令人變胖。因此，晚上不能單喝粥，應(yīng)該要搭配一些含蛋白質(zhì)和膳食纖維素豐富的食物。

推薦五款適合晚餐的減肥粥

綠豆薏米芡實(shí)粥

原料：綠豆、薏米、芡實(shí)

做法：綠豆、薏米洗凈，放在水里浸泡2個(gè)小時(shí)。然后把綠豆和薏米放進(jìn)鍋里小火煮開(kāi)，快熟的時(shí)候放入芡實(shí)即可。如果覺(jué)得味道不可口，可以按口味加上一些白砂糖或者蜂蜜。

燕麥紅棗粥

原料：燕麥、大米、紅棗

做法：燕麥和大米洗凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)，紅棗去核。在鍋里把水燒開(kāi)，然后把燕麥、大米、紅棗都放進(jìn)鍋里，這樣不僅能節(jié)約煮粥時(shí)間，還不會(huì)糊鍋。先用大火煮開(kāi)，再用小火煮30分鐘，快熟的時(shí)候用勺子朝一個(gè)方向攪拌，讓粥更稠。

山藥粥

材料：糙米、山藥、大麥米

做法：將糙米、大麥米淘凈后泡8個(gè)小時(shí)。山藥洗凈去皮，切塊。將泡米的水連米一起倒入鍋內(nèi)。加入山藥塊，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲制。熬制米湯粘稠后關(guān)火，大概一個(gè)半小時(shí)，就可以關(guān)火了。

紅豆薏米粥

材料：紅豆、薏米、水、冰糖

做法：紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。

玉米粥

材料：玉米、大米

做法：適量大米洗干凈，將玉米剝掉，洗凈。把玉米和大米放在鍋中，倒入適量清水。大火煮開(kāi)，小火慢煮二十分鐘左右即可。

晚餐減肥原則?

七分飽

七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺(jué)：胃里還沒(méi)覺(jué)得滿，但對(duì)食物的熱情已有所下降，主動(dòng)進(jìn)食的速度也明顯變慢，而仍習(xí)慣性想多吃?？扇绻咽澄锍纷?，換個(gè)話題，很快就會(huì)忘記吃東西。當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽，就要及時(shí)放下手中的筷子，離開(kāi)餐桌，以免吃太多。晚餐時(shí)可以使用較小的盤(pán)子和飯碗，有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。

宜清淡

晚飯切不可大魚(yú)大肉、高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒(méi)時(shí)間好好吃飯，想晚飯多吃一些補(bǔ)回來(lái)，這對(duì)健康更不利。晚餐可以吃少量主食，加一些蔬果，清粥小菜是不錯(cuò)的晚餐選擇；也可以少量吃肉，但以魚(yú)肉、瘦肉為佳。

補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)

晚餐是為一天營(yíng)養(yǎng)“查漏補(bǔ)缺”的好時(shí)機(jī)。比如，如果早餐和午餐沒(méi)吃粗糧，晚上可以蒸點(diǎn)紅薯、南瓜或來(lái)碗雜糧粥；沒(méi)吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天沒(méi)吃豆制品，晚上就該適當(dāng)補(bǔ)充豆制品……要注意不能胡吃海喝，適量補(bǔ)充即可。

別太晚

古人講究過(guò)午不食，但考慮到現(xiàn)代人的作息時(shí)間，在晚上5點(diǎn)至7點(diǎn)之間吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規(guī)律進(jìn)餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負(fù)擔(dān)，會(huì)影響睡眠質(zhì)量。如果上班族需要加班，也最好先吃飯?jiān)偌影啵蛟诩影鄷r(shí)吃些餅干、點(diǎn)心等作為補(bǔ)充，以免晚餐吃太多。

少應(yīng)酬

中國(guó)人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬，如不能推掉，可以在上菜時(shí)每樣夾一點(diǎn)到自己盤(pán)中，吃完后就不再夾菜；或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在國(guó)外，越來(lái)越多的人開(kāi)始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利于維系家人的感情，更對(duì)健康有利，值得提倡。

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