如果說苦苦的黑咖啡，是歐美人的標(biāo)配；那香醇濃郁的白咖啡，則是亞洲人的最愛。相傳白咖啡的誕生，就是為了照顧適應(yīng)不了黑咖啡苦味的亞洲人，直到現(xiàn)在，這種白咖啡受到更多不只是馬來西亞地區(qū)人們的喜愛。只要是喝過它的人，不管之前喜不喜歡喝咖啡，都會(huì)馬上的愛上它。

這種咖啡的口感極佳，而且特別符合現(xiàn)代人的健康標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槲兜篮推胀ǖ暮诳Х炔灰粯樱院芏嗳硕继貏e喜歡。咖啡在馬來西亞的地位也算是這個(gè)地區(qū)的中流砥柱，在一百多年的歷史中也起到了很重要的影響。因?yàn)樗目诟袠O特殊，所以把這種咖啡稱之為南洋咖啡。

說到白咖啡，大家第一時(shí)間都會(huì)想到馬來西亞，那為什么馬來西亞會(huì)盛產(chǎn)白咖啡呢？

馬來西亞白咖啡的原產(chǎn)地在馬來西亞北部的怡保，白咖啡作為怡保當(dāng)?shù)氐囊环N特產(chǎn)，已有超過半個(gè)世紀(jì)的歷史。白咖啡是馬來西亞的土特產(chǎn)，約有100多年的歷史。因其氣候和特殊的地理位置，馬來西亞出產(chǎn)的咖啡有獨(dú)特味道。

作為馬來西亞發(fā)展歷程中起到中流砥柱作用的咖啡產(chǎn)業(yè)，可以說是憑著其獨(dú)特的南洋風(fēng)味和悠久的歷史淵源，這一百多年來伴隨著幾代馬來人共同發(fā)展和成長。馬來西亞咖啡文化的奠基者，華人也成為了白咖啡的主要消費(fèi)群體之一。隨著這幾年來咖啡與旅游產(chǎn)業(yè)卓有成效地有機(jī)結(jié)合，咖啡也成為了馬來西亞與中國兩國之間積極友好關(guān)系以及共榮共強(qiáng)的見證者。

那為什么這種咖啡備受亞洲人喜愛呢？

先來說下清咖啡，清咖啡其實(shí)就是指在進(jìn)行咖啡沖泡和飲用的時(shí)候，不添加任何其它成分的咖啡飲品。像奶和糖都不加入的情況下，所沖泡出來的飲品，這種咖啡的苦味會(huì)更天然一些。有些人特別喜歡清咖啡的口感，因?yàn)樗麄兛梢院瘸鲎钤嫉母杏X。有些人認(rèn)為加入了奶和糖的咖啡會(huì)失去喝咖啡的意義。所以人和人之間的想法是大不一樣的。這種以清咖啡的品嘗方式在西方國家特別的受歡迎，而在國內(nèi)卻很少有人這樣喝。因?yàn)椴惶m合國人們的口味標(biāo)準(zhǔn)。所以白咖啡就成為我們最好的選擇。如果不想添加奶和糖，還不會(huì)使口感太苦澀，那么白咖啡就可以滿足這個(gè)條件，成為你的工作和休閑時(shí)光的最好搭檔。

那白咖啡與黑咖啡又有什么不同呢？

其雙方的主要差異在于烘焙方式。黑咖啡的烘焙溫度高，含有大量的咖啡堿，苦味和酸味比較明顯。而白咖啡的烘焙溫度很低，再加上特殊工藝處理，去除了大量的咖啡堿，減少了高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀，將咖啡的苦味、酸味、咖啡因含量降到最低。

偷偷告訴大家，其實(shí)白咖啡的咖啡因含量和熱量均低于普通咖啡，既符合現(xiàn)代人健康瘦身的要求，又可以避免飲用咖啡所帶來的燥熱煩惱。馬來西亞白咖啡可以直接沖泡，冷卻后也不會(huì)像黑咖啡一樣變酸，在口感上真的很不錯(cuò)哦！

說到好喝的白咖啡，就不得不提到南洋舊街場白咖啡了！精選羅布斯塔和阿拉比卡兩款咖啡豆，通過精準(zhǔn)掌握最佳溫度與時(shí)間長短兩大要素進(jìn)行中溫烘焙，不但融合了羅布斯塔的甘醇芬芳和阿拉比卡的咖啡香氣，還采用獨(dú)特烘焙方法去除了咖啡的酸澀、焦苦味。因此，咖啡的原味得以百分百保留，并且味道更純、香味更濃、口感更好。

這款咖啡有兩個(gè)口味，原味和榛果味。經(jīng)典原味有著清淡柔和、味道香醇的特征，符合國人不喜歡苦味的要求；榛果味甘醇香濃、果香味甜，是辦公室女神鐘愛的偏甜白咖。條狀小包裝，攜帶方便、沖泡快捷，8秒就能喝到一杯香甜濃郁的正宗馬來西亞白咖啡。

南洋舊街場白咖啡仍然保留著最傳統(tǒng)、純正的口味。入齒留香、味道濃醇、口感香滑、馥郁芬芳令人回味無窮。不用吃“苦”，讓每一杯白咖啡都能符合華人口味。返回搜狐，查看更多

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