一、烘培類食物搭配

　　意式脆餅：即使在美國，也是最常見的搭配咖啡的食物之一，并且有多種口味，包括杏仁，櫻桃，和巧克力等。

　　蛋糕：作為與咖啡的經(jīng)典搭配之一，不同口味的蛋糕適合不同風味的咖啡。比如，胡蘿卜蛋糕適合搭配哥倫比亞咖啡，而巧克力蛋糕則適合搭配中度至深度烘培咖啡，比如曼特寧等。

　　焦糖布?。贺S厚的口感更適合與印尼咖啡和危地馬拉咖啡搭配。

　　肉桂卷：加入了焦糖與巧克力的哥倫比亞咖啡和危地馬拉咖啡和肉桂卷是絕配。

　　牛角面包：最適合與咖啡和牛奶比例為1:1的法式咖啡一起享用。

　　甜甜圈：甜甜圈口味多樣，不過對于咖啡和甜甜圈的死忠粉絲來說，一苦一甜的搭配適用于人和口味的甜甜圈和任何咖啡的搭配。在這里特別推薦哥斯達黎加咖啡。

　　松餅：松餅適合于大多數(shù)咖啡，但搭配哥斯達黎加和墨西哥咖啡為最佳。

　　燕麥餅干：輕度至中度烘培的尼加拉瓜和夏威夷科納咖啡搭配口味較輕的燕麥餅干為最佳。

　　司康餅：沒錯，除了與茶的完美搭配，司康餅也可以是咖啡的最佳伴侶。水果口味司康餅最適合來自也門，肯尼亞和海地的略帶酒味的咖啡，原味司康餅可以搭配哥斯達黎加咖啡。

　　二、與水果搭配

　　在強調(diào)健康生活方式的今天，水果與咖啡的搭配成為新選擇。

　　酸性水果：肯尼亞和哥斯達黎加咖啡都適合搭配各種梅子類漿果，不過也門和牙買加咖啡與藍莓的組合就更上一層。

　　亞酸性水果：這類水果最適合與危地馬拉、耶加雪菲等咖啡搭配。

　　甜性水果：水果餡餅和中度至深度烘培的巴西和哥斯達黎加咖啡是完美搭配

　　三、與巧克力搭配

　　巧克力適合與多種飲品搭配，以下是一些最適合咖啡的。

　　布朗尼：質(zhì)地醇厚的印尼和危地馬拉咖啡最適合與黑巧克力布朗尼搭配。

　　蘸巧克力醬的水果：與大多數(shù)非洲的咖啡搭配都是不錯的選擇。具體一點，裹覆巧克力醬的櫻桃果餡餅與西達摩搭配味道最佳。

　　黑巧克力：與印尼、巴西、伊索比亞和危地馬拉咖啡搭配都很適合。

　　牛奶巧克力：適合于所有咖啡，尤其是哥倫比亞、肯亞、也門、和夏威夷科納咖啡。

　　白巧克力：適合與哥倫比亞、哥斯達黎加、也門咖啡搭配。

　　四、與早餐食物搭配

　　咖啡適合與很多早餐食物搭配，不過還是有一些更為細致的選擇

　　火腿雞蛋：這種美式早餐適合中度烘培的哥斯達黎加咖啡。

　　雞蛋卷配蘑菇、羅勒、山羊奶酪：適合爪哇，蘇門答臘和印尼咖啡。

　　燕麥片：適合輕度烘培的哥倫比亞或巴西咖啡。

　　薄煎餅配楓糖液：同樣是哥倫比亞、巴西、哥斯達黎加等輕度或中度烘焙的咖啡

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2015-04-09 15:43:44

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