九肚魚豆腐湯

3.6萬(wàn)人瀏覽 667人收藏 13人做過(guò)

APP中查看更多做法

作者： 一枚有懶癌的吃貨

用料

九肚魚豆腐湯的做法步驟

步驟 1

九肚魚清理干凈切段（借百度的圖）瀝干水份備用 瘦肉切片，調(diào)入適量淀粉，油，鹽腌制備用 豆腐切小塊備用 在備材料同時(shí)可先用湯鍋把水燒開(kāi)

步驟 2

熱鍋起油，爆香姜塊（姜用刀拍至扁裂即可），然后倒入九肚魚輕輕翻炒

步驟 3

炒至魚微爛狀態(tài)，調(diào)入一半已燒開(kāi)的湯水并大火燒開(kāi)至湯色發(fā)白

步驟 4

然后把所有材料一并倒入湯鍋，大火燒開(kāi)后小火慢燉

步驟 5

二十分鐘后倒入豆腐和瘦肉再小火慢燉5到10分鐘

步驟 6

最后調(diào)入鹽和雞精，熄火后灑入蔥花香菜碎即可

九肚魚豆腐湯的小貼士

無(wú)論燉什么魚湯，魚都要先炒一下，不然湯不白的 九肚魚必須選用新鮮的，冰凍過(guò)的都不可用 一斤魚搭配的湯量大概三至四人份即可，湯水太多湯不夠甜

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2017-03-03 21:36:14

相關(guān)知識(shí)

寶寶輔食食譜 鯽魚豆腐湯
【步驟圖】清清淡淡白蘿卜豆腐湯（簡(jiǎn)易版）的做法
冬筍竹蓀湯的做法和步驟圖解
【步驟圖】白蘿卜鯽魚湯的做法
【步驟圖】健康蔬菜湯的做法
【步驟圖】蘿卜玉米牛肉湯的做法
營(yíng)養(yǎng)減肥餐的做法和步驟圖解
炒飯的做法和步驟圖解
蔬菜湯（輕斷食菜譜）的做法和步驟圖解
奶嚼口的做法和步驟圖解

網(wǎng)址: 【步驟圖】九肚魚豆腐湯的做法 http://www.u1s5d6.cn/newsview596662.html