近期有健友問廚娘晚餐應(yīng)該什么時(shí)候吃比較合適，應(yīng)該吃些什么？甚至有減脂的健友問廚娘晚餐不吃可不可以。

　　那今天就來給大家說說晚餐我們應(yīng)該怎么安排。

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　　晚餐時(shí)間

　　如果晚上沒有運(yùn)動安排，晚餐盡量放在7點(diǎn)左右；

　　如有有運(yùn)動安排，可以放在運(yùn)動前或者運(yùn)動后1小時(shí)左右。

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　　烹飪方式

　　晚餐盡量以煮、涼拌、蒸、烤（無明火）為主。

　　3

　　食材選擇

　　1、選擇高纖維低GI的碳水

　　由于晚餐的時(shí)間間隔第二天早餐的時(shí)間將近12小時(shí)。選擇高纖維的食物，可以幫助消化，降低胃腸負(fù)擔(dān)；選擇低GI的食物，可以緩釋能量，是身體始終不會處于饑餓的狀態(tài)。

　　比如：粗糧、薯類、豆類等食物。

　　主食的量不宜太多，應(yīng)為全天碳水總攝入量的1/4，具體根據(jù)自己的情況來安排。

　　2、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

　　可以選擇3個(gè)左右的蛋白，或者是100g~150g的雞胸肉、牛肉或者海鮮等。盡量選擇高蛋白低脂肪的富含鋅和精氨酸的食物（牛肉或者海鮮），這樣有利于夜晚睡眠時(shí)肌肉的恢復(fù)。

　　3、選擇合理的脂肪

　　晚餐中也應(yīng)該攝入脂肪，但要注意脂肪種類的選擇和攝入量的控制。主要以不飽和脂肪酸為主。比如橄欖油、亞麻籽油、牛油果，可以在涼拌菜或者沙拉中加入。

　　這里不建議食用堅(jiān)果，堅(jiān)果盡量放在加餐，或者早餐中食用。

　　4、新鮮蔬菜不能少

　　蔬菜能夠?yàn)槲覀兲峁┲骶S生素，而且還含有許多特殊的微量元素，比如抗氧化劑，膳食纖維，礦物質(zhì)等，這些都是我們?nèi)梭w生長的必需營養(yǎng)素。所以在晚餐中，攝入新鮮蔬菜200g左右是十分必要的。

　　4

　　其他注意事項(xiàng)

　　1、補(bǔ)充水分

　　晚上適量補(bǔ)充水分，既不會引起泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)（晚上盡量不要起夜），使身體過度興奮，也不會讓身體處在缺水狀態(tài)。在沒有大量運(yùn)動的情況下，晚餐中的水控制在500ml左右?？梢砸槐咧?，也可以一碗雜糧粥，也可以一杯牛奶或豆?jié){（如果早餐有不建議再吃）。

　　2、注意

　　除了吃好晚餐，還應(yīng)該在11點(diǎn)前睡覺，睡前不要吃夜宵，不要吃含糖量高的食物，尤其是水果，水果應(yīng)該盡量放在早上和上午吃。

　　早餐吃的好

　　晚餐也不能少噢~

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