番茄燉牛肉

這是一道味道濃厚、鮮美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

食材

· 各150克牛肉、番茄

· 各適量蔥花、姜末

· 各適量鹽、醬油、料酒、色拉油

· 做法

1 ①牛肉先切片，再切條，最后切小塊；

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2 ②番茄對(duì)半切開(kāi)，再切小塊，裝碗備用；

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3 ③鍋內(nèi)倒入色拉油，油熱后放入牛肉塊略炒片刻，放入醬油；

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4 ④待牛肉塊炒至變色，放入蔥花、姜末、鹽、料酒拌炒，再加適量清水；

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5 ⑤煮開(kāi)后放入番茄塊，燉爛出鍋即可。

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