涼拌皮蛋豆腐

By 陽春白雪小食光

節(jié)后天氣變暖，就想吃點(diǎn)爽口的飯菜，這道皮蛋豆腐是去大街吃飯必點(diǎn)的涼菜，豆腐鮮嫩，料汁酸辣開胃，配上皮蛋，這味道太喜歡了，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，一看就會(huì)，快來跟著學(xué)習(xí)吧。

原料：內(nèi)酯豆腐、松花蛋、小米辣、香菜、鹽、糖、雞精、醋、原汁醬油、辣椒油。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備松花蛋兩個(gè)，小米辣，內(nèi)酯豆腐一盒，香菜1顆。

第2步、取一個(gè)長方形盤子，把內(nèi)酯豆腐直接倒扣進(jìn)去，用刀劃成厚片。

第3步、松花蛋剝皮切成小塊，隨意放到豆腐上面。

第4步、準(zhǔn)備調(diào)個(gè)料汁：小米辣切碎，放鹽，糖，雞精，原汁醬油2勺米醋2勺，辣椒油2勺。

第5步、混合均勻，讓鹽和白糖融化。

第6步、澆在皮蛋豆腐上面，撒上香菜。

第7步、特別開胃下飯爽口的一道涼拌菜。

第8步、豆腐滑嫩，配上料汁和皮蛋，這味道太贊了，專治沒食欲。

小貼士：

豆腐選擇內(nèi)酯豆腐或者嫩豆（嫩豆腐可以焯水后再用）。

來自 美食天下 陽春白雪小食光 的作品。

大家喜歡這個(gè)菜譜嗎？歡迎點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)。歡迎關(guān)注美食天下，學(xué)好菜，跟我來！

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識(shí)

夏季六款開胃涼拌菜 吃出好胃口
涼拌菠菜
天氣炎熱沒胃口 這些涼拌菜開胃助消化
減肥注意 涼拌菜=低熱量？小心吃錯(cuò)！一頓堪比
涼拌菜到底有沒有營養(yǎng)
5款健康又瘦身的涼拌菜
夏天常見涼拌菜及食用禁忌
最適合減肥的幾種涼拌菜
菜薹炒豆腐皮
豆腐皮

網(wǎng)址: 涼拌皮蛋豆腐，超級(jí)開胃下飯小涼菜 http://www.u1s5d6.cn/newsview609136.html