也是一道非常健康的菜品，營養(yǎng)豐富的家常菜，能夠滿足人們對(duì)于美食的追求，五花肉燉鮮竹筍是一道口感鮮美。我們就來介紹一下如何制作這道美味的五花肉燉鮮竹筍、下面。

1.準(zhǔn)備食材：醬油等食材，蔥、鮮竹筍、生姜，鹽，我們需要準(zhǔn)備五花肉，料酒。竹筍切成斜刀片狀、生姜和蔥切末備用，五花肉切成塊狀。

2.處理五花肉：用冷水將五花肉焯水一下，去除血沫和臟物、再用清水沖洗干凈備用，把五花肉塊放入鍋中。

3.處理竹筍：洗凈后切成斜刀片狀備用，將鮮竹筍去皮。

4.炒香料：放入姜蔥末爆香，加入五花肉塊一起翻炒、熱鍋涼油。

5.加入調(diào)料：鹽等調(diào)料炒勻，加入料酒，醬油、炒至五花肉塊變色后。

6.加水燉肉：燉至肉變得非常軟爛、加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。

7.加入竹筍：加入切好的鮮竹筍片、待五花肉燉煮至八成熟時(shí)，一起翻炒均勻。

8.蓋蓋子燜煮：蓋上鍋蓋燜煮10，倒入適量的清水、使五花肉與鮮竹筍淹沒在水中-15分鐘。

9.調(diào)味品嘗：根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整鹽巴的用量，待五花肉和鮮竹筍完全燒軟后，最后嘗一下湯汁是否適合口味。

10.出鍋裝盤：撒上蔥花末就可以出鍋了、將五花肉和鮮竹筍撈出裝盤。

11.展示效果：非常美味，香味撲鼻，五花肉燉鮮竹筍色澤鮮美、湯汁鮮美、肉質(zhì)爛軟。

12.營養(yǎng)價(jià)值：鈣、鉀，脂肪，鎂，能夠提供身體所需的營養(yǎng)元素，鐵等多種營養(yǎng)成分、碳水化合物、五花肉燉鮮竹筍富含蛋白質(zhì)。

13.美食搭配：能夠讓人們感受到中華美食的無限魅力，五花肉燉鮮竹筍搭配米飯或者面食都非常好吃。

14.菜品優(yōu)化：八角等調(diào)料、可以在煮肉的時(shí)候加入一些桂皮，如果想要讓五花肉更加入味；可以在焯水的時(shí)候加入一些姜片，如果想要減少肉的腥味。

15.通過我們的介紹、五花肉燉鮮竹筍是一道營養(yǎng)豐富，美味可口的家常菜品，相信大家都能夠輕松掌握它的制作方法，享受到美食帶來的無限樂趣。

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