劇烈運動后，人體消耗較大，這個時候，你是選擇吃一餐豐盛的美食犒勞自己，還是什么都不吃，只喝水？專家表示，這兩種做法都是錯誤的。前者會讓你的運動成果化為泡影，后者則可能會對你的健康造成損害。因此，運動后，更應講究科學飲食。

　　首先，運動后要正確補水。補水量應是失水量的1.5倍。不要等到口渴才喝水，因為口渴時身體已經脫水了；劇烈運動后不宜立即大量補水，尤其是涼水，應該少量多次補水；運動中如流汗過多、體溫明顯升高時，可以適當加大補水量。

　　其次，要補充微量元素。運動容易使人體大量出汗，很多礦物質、維生素會隨著汗液流失。所以，運動后應注意補充富含鉀的水果蔬菜，如香蕉、土豆等；維生素流失則建議通過攝入深綠色蔬菜來補充。

　　另外，要科學補充蛋白質。運動后的飲食宜碳水化合物與蛋白質搭配食用。如用香蕉搭配一杯低脂牛奶、面包配雞蛋等，碳水化合物可以選擇含糖量中低等的食物，更有利于維持穩(wěn)定的血糖水平。

　　運動后的進食順序也非常關鍵。運動后膳食攝入是為身體快速補充營養(yǎng)，所以應首選水分多、易消化的食物來補充水分，如湯類、運動飲品、奶類或水果等。運動后1~2小時，可以吃一些固體食物補充糖類和蛋白質，如全麥餅干、面包、肉類、奶酪等。

　　運動后飲食，可用餐盤劃分各類食物的組成和搭配比例，1/2餐盤為水果和蔬菜，1/4餐盤為蛋白質，1/4餐盤為谷物或淀粉。

　　此外，補充運動營養(yǎng)品應慎重。運動營養(yǎng)品只是補充和平衡日常食譜中營養(yǎng)素不足的部分，所以運動后，應該以從日常的食物中攝取各種營養(yǎng)素為主，不要以運動營養(yǎng)品代替食物。

（來源：長春日報）

(編輯：王思博)

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