紫薯又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。

　　紫薯這么好，紫薯餅這種營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單的美食就更不能錯(cuò)過(guò)了！至于方法嘛，其實(shí)不用烤箱、不用蒸鍋也能做！關(guān)鍵還很省時(shí)，10分鐘就能搞定！

　　>? ? 食材清單? ?

　　紫薯250g / 牛奶50g?/ 糯米粉40g

　　糖粉40g?/ 清水20g?/ 白芝麻

　　>? ? 烹飪步驟? ?

　　1.?

　　紫薯去皮，切塊，沸水下鍋蒸15分鐘。

　　2.?

　　紫薯趁熱加入牛奶+糖粉+糯米粉，攪拌均勻，揉成團(tuán)。

　　3.?

　　熱將紫薯泥分成70g一份，揉捏成餅型。

　　4.?

　　兩面沾上白芝麻。

　　5.?

　　熱鍋熱油，小火將紫薯餅煎熟。

　　客官們搬好小板凳，準(zhǔn)備開(kāi)吃啦！

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