紫薯煎餅

紫薯煎餅的做法說明

本來打算做南瓜pancake結(jié)果把南瓜蒸熟了才發(fā)現(xiàn)不是貝貝南瓜，買錯(cuò)食材...急中生智蒸紫薯代替，結(jié)果只需要牛奶分量變一下，成功煎出紫薯煎餅?(?????????)?

紫薯煎餅的做法與步驟

第1步.

去皮切小塊蒸熟，切小點(diǎn)熟得快 蒸熟后攪拌成泥狀，倒入約50ml牛奶攪拌成紫薯糊

2.

雞蛋打散加入全部細(xì)砂糖攪拌

3.

將紫薯糊倒入雞蛋糊攪拌

4.

稱好面粉，用篩子篩進(jìn)紫薯雞蛋糊里面，一邊攪拌一邊加牛奶加至水泥狀，根據(jù)紫薯的吸水性不同牛奶量可增減

第5步.

用勺子將攪拌均勻的紫薯蛋糊勺一勺進(jìn)平底鍋，平底鍋一般可以不加油，如果鍋底易糊的話可以用吸油紙摸一層薄油

第6步.

看見表面有小細(xì)孔時(shí)可以將餅翻過來

第7步.

兩面煎得差不多即可上碟

第8步.

根據(jù)個(gè)人口味可以淋點(diǎn)果醬或蜂蜜等

第9步.

右上角那塊小的是最后一塊，煎得奇奇怪怪的哈哈哈哈，跟土豆泥混著吃或者跟水果沙拉一起吃都不錯(cuò)，周末早餐或者簡餐可以嘗試

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