首頁資訊純凈水、礦泉水、蘇打水、白開水、果汁.....到底哪種好？

純凈水、礦泉水、蘇打水、白開水、果汁.....到底哪種好？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月18日 20:06

1、蘇打水有益于消除疲勞

所謂蘇打水，就是含有碳酸的水，又叫碳酸水。近年來碳酸水備受人們關(guān)注，特別是受到了年輕人的青睞，喝碳酸水的人越來越多。目前市場上銷售的以海外產(chǎn)的碳酸水居多。天然碳酸水的水源地不同，口感也不同。

蘇打水有益于消除疲勞。若在運(yùn)動之后喝上幾口碳酸水，身體馬上就會輕松很多。這是因為，碳酸可以中和導(dǎo)致疲勞的乳酸。人在運(yùn)動時，需要燃燒脂肪和氧氣，與此同時會產(chǎn)生導(dǎo)致疲勞的物質(zhì)乳酸和刺激神經(jīng)引起疼痛的氫離子。碳酸與這兩種物質(zhì)結(jié)合后，變?yōu)槎趸己退懦鲶w外。所以，它有消除疲勞的功效。

另外，攝取碳酸有助于血液循環(huán)順暢、加快新陳代謝，所以飲用碳酸水可以改善體寒和浮腫。有人稱碳酸水為“恢復(fù)元?dú)庵薄?/p>

2、碳酸飲料害處多

碳酸飲料含有二氧化碳，二氧化碳會刺激胃液分泌，胃酸過多容易感覺腹脹，降低食欲，而減少日常飲食攝入。飲食中若營養(yǎng)素攝取不足會影響正常生長發(fā)育、學(xué)習(xí)效果、運(yùn)動成績、工作表現(xiàn)和身體健康。一罐355毫升的可樂，大約含有35克糖，相當(dāng)于140卡熱量，或相當(dāng)于半碗飯的熱量。不過，只有熱量相等，營養(yǎng)素卻相差很大，因糖只含有熱量，其他營養(yǎng)素一點(diǎn)也沒有，是空有熱量的空卡食物或垃圾食物。經(jīng)常飲用，會使體重增加，同時也易養(yǎng)成嗜甜的不良飲食習(xí)慣，只喜歡喝有甜味的水，而不喜歡喝白開水。另外糖對牙齒健康也有不良的影響。碳酸飲料的另一成分為磷酸。磷酸會降低體內(nèi)鈣、鐵的吸收，影響骨骼生長及身高的正常發(fā)育，并影響造血。

3、長期飲用純凈水身體會缺少礦物質(zhì)

純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄈコ械牡V物質(zhì)、有機(jī)成分、有害物質(zhì)及微生物等加工制成的水。根據(jù)加工工藝不同，飲用純凈水也稱為蒸餾水、純水、太空水等，是飲用水市場上的主要產(chǎn)品。純凈水水質(zhì)清澈、透明、口感好。由于純凈水完全除去了人體必需的常量和微量元素，故具有很強(qiáng)的溶解人體內(nèi)各種微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)的能力，并促使其排出體外，從而導(dǎo)致人體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的流失而患病。

對飲水來說，并非越純越好，水中的無機(jī)元素是以溶解的離子形式存在，易被機(jī)體吸收，因此，飲水是人們礦物質(zhì)的重要攝取途徑。飲用純凈水要慎重為之，尤其是對兒童、老年人和孕婦是不適合的。一般認(rèn)為，純凈水、蒸餾水等只有在外出旅行、野外作業(yè)或在缺少其他飲用水源的地段，作為飲料補(bǔ)充機(jī)體水分是可以的，但若把它作為生活飲用水，取代自然水，長期飲用就不適合了。少年兒童和老人為缺鈣的高發(fā)人群，更不適合長期飲用純凈水。

4、天然礦泉水、天然山泉水、礦物質(zhì)水大不同

天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w，在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。礦泉水含有較多的礦物質(zhì)，某些特定元素對人體健康具有保健作用。市場上銷售的天然水（或稱山泉水）是取自污染較少的地下水，經(jīng)過深度過濾，消毒處理后制成。這類水含有一定量的礦物質(zhì)，但含量低于礦泉水，達(dá)不到礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)，因此稱不上是礦泉水，而且其中有些礦物質(zhì)含量也不穩(wěn)定。

礦物質(zhì)水是在純凈水基礎(chǔ)上添加少量礦化元素制成。該類水的出現(xiàn)主要是針對純凈水不含礦物質(zhì)、長期飲用對人體健康不利這一論斷而開發(fā)的。隨著爭論的加劇，該類水有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢。近年來，有不少純凈水生產(chǎn)企業(yè)同時生產(chǎn)礦物質(zhì)水，以適應(yīng)不同消費(fèi)群體的需要。但由于礦物質(zhì)水沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，它的質(zhì)量只能由企業(yè)自己制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來控制。而不同企業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，它的礦化元素種類和含量都不同。這些添加物，是否適合人體的需要很難確定，故其有效性還有待科學(xué)的論證。

5、牛奶絕對不能當(dāng)水喝

有人認(rèn)為，牛奶中含有大量水分，若以其代水既補(bǔ)了營養(yǎng)，又補(bǔ)充了水，一舉兩得。其實不然，因為牛奶是高滲性飲料，很多人都有這樣的感受，喝完牛奶后，常常會覺得喉嚨發(fā)干。有報道，用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒有的在睡眠中意外死亡，究其原因可能與牛奶喂養(yǎng)缺水有關(guān)。因為牛奶比母乳更加黏稠，所含的脂肪和蛋白質(zhì)更多，消化需要一定的水分，若家長忽視給嬰兒補(bǔ)水，嬰兒身體由于缺水而出現(xiàn)病理變化甚至死亡。正常人若飲入過多或在出汗、失水過多時飲用，容易導(dǎo)致脫水。所以牛奶不能當(dāng)水喝。

6、果汁的營養(yǎng)比新鮮水果相差甚遠(yuǎn)

新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的飲品了，但喝果汁并不能代替吃水果。因為在水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除，只剩果汁，在這個過程中，維生素C也會減少。果汁類飲料通常要經(jīng)過高溫消毒處理，不少營養(yǎng)成分也因此失去。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時，這些植物纖維也被剔除。所以果汁的營養(yǎng)比新鮮水果相差甚遠(yuǎn)，不能取代水果。果汁雖然含有大量水分，但絕不能取代白開水。并且果汁類飲料中，或多或少會加入添加劑，如大量飲用，會對胃產(chǎn)生不良刺激，還會增加腎臟過濾的負(fù)擔(dān)。

白開水是最好的飲品

白開水是最容易被忽視的、最普通、最廉價，也是最重要的平凡飲品，其具有其他高級飲料所無法代替的特異生理活性，容易透過細(xì)胞膜促進(jìn)機(jī)體內(nèi)的新陳代謝。

燒開水需沸騰3分鐘為好

水燒開可把細(xì)菌殺死，除去對人體有害的物質(zhì)。但是自來水在經(jīng)過氯化處理后，氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用，形成鹵代烴、氯仿等有毒的化合物。有研究表明當(dāng)水溫達(dá)到90℃時，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過國家標(biāo)準(zhǔn)2倍；水溫在達(dá)到100℃時，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克；如果繼續(xù)沸騰3分鐘，這兩種物質(zhì)則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)。因此，燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。當(dāng)然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發(fā)性的有害物質(zhì)和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發(fā)而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。

喝涼開水有益

所謂涼開水，就是將燒開的水倒入茶杯或水壺，蓋上蓋子，等其自然冷卻到20～30℃時就成了一杯涼開水。研究發(fā)現(xiàn)，開水自然冷卻后，水中的氯氣含量要比一般的自然水降低50%，水的分子結(jié)構(gòu)也會發(fā)生一些變化，水的表面張力、水的密度等理化性質(zhì)都會有所改變，其生物活性比一般的自然水要高出4～5倍，與生物體內(nèi)活細(xì)胞的水性相似，因而易于滲透細(xì)胞膜而被人體吸收，促進(jìn)新陳代謝，增加血氧濃度，改善免疫功能，促進(jìn)身體健康。

不宜喝“死水”

停用一夜的水龍頭及附近水管中的自來水是靜止的。這些水與金屬管壁及水龍頭金屬腔室會產(chǎn)生水化反應(yīng)，形成金屬污染水，并且自來水中的殘留微生物也會繁殖起來。據(jù)分析，這種水含有對人體有害的物質(zhì)，不宜飲用，也不宜用來刷牙漱口。專家提示人們，早晨擰開自來水龍頭后，應(yīng)當(dāng)將這種有害的“死水”放掉，將水放出幾升后（約一臉盆），方可食用。