減肥飲食指南
主講人：遠(yuǎn)近 時(shí)間：
目錄
01
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飲食結(jié)構(gòu)自查
02
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糧食：吃了過多主食
03
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肉蛋奶：吃的不夠
04
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果蔬：吃的太少
01
飲食結(jié)構(gòu)自查

、午餐和晚餐
01 關(guān)于減肥必須要說的事

脂肪不是一餐吃出來的，減肥也不可能幾天就減下去，身體需要一個(gè)適應(yīng)的過程，我們用了多長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)的脂肪，就需要給它多長(zhǎng)的時(shí)間去消化。

健康減肥是每個(gè)減肥者都希望做到的，減肥有說沒有說一定要減到多少公斤才可以，也沒有說一定要達(dá)到什樣的腰圍才可以，。
獲得苗條體形要取之有道，切莫操之過急，各式各樣的減肥法、減肥藥統(tǒng)統(tǒng)來過，最終傷了身體。

所謂減肥“三分練，七分吃”，飲食是影響減肥效果的一個(gè)重要因素 。
飲食結(jié)構(gòu)自查

碳水化合物是獲取能量的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源，能夠提供和儲(chǔ)存熱能。
碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，維持大腦功能必須的能源并參與細(xì)胞的組成和多種活動(dòng)。

蛋白質(zhì)是人體最基本的組成部分，占人體重量的20%左右。
如果能量不足，身體中的碳水化合物已經(jīng)用完，人體就會(huì)消耗蛋白質(zhì)和脂肪來供能。

脂類包括脂肪和類脂，脂肪是甘油三酯，又稱中性脂肪；類脂包括磷脂、膽固醇和糖脂。
脂肪的主要功能：供給熱量、提供必須脂肪酸、保護(hù)內(nèi)臟等。
碳水化合物每克產(chǎn)生4千卡能量，蛋白質(zhì)每克產(chǎn)生4千卡能量，脂類每克產(chǎn)生9千卡能量。
02 能量攝入的三個(gè)來源
飲食結(jié)構(gòu)自查
03 能量平衡
能量失衡：體重正常而體脂偏高

總的攝入能量＞消耗的能量=肥胖
總的攝入能量＜消耗的能量=消瘦
總的攝入能量＞消耗的能量=體重正常
能量數(shù)值正?！倌芰抠|(zhì)量高
飲食結(jié)構(gòu)自查
04 能量平衡
早餐
早餐能量占一天能量的1/3以上。
早餐需要高蛋白，高碳水化合物。
除了要有糧食還有蛋白質(zhì)，還要有蔬菜、水果和堅(jiān)果。
誤區(qū)：只吃一種食物。
午餐
要做好飲食搭配結(jié)構(gòu)：七大營養(yǎng)素搭配進(jìn)食。
禁忌：忌飲酒；
忌省事；
忌太辣。
晚餐
飲食結(jié)構(gòu)自查
02
糧食：吃了過多主食

=喝粥？

糧食：吃了過多主食
01 到底該吃多少
第一：看體力。體力付出越多，吃的越多。
第二：看體重。肥胖者一定要減少主食。
第三：看腰圍和腰臀比。如果男性腰圍大于90cm，，，就需要相應(yīng)的減少主食。
糧食：吃了過多主食
02 養(yǎng)胃=喝粥？
？
過去經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，大多數(shù)人都過著饑寒交迫的生活，腸胃功能不好且吃不到肉，平時(shí)也吃的是粗糧，以前基本吃糙米，不好消化，所以要煮比較長(zhǎng)的時(shí)間。
五谷雜糧營養(yǎng)價(jià)值也高就是也需要長(zhǎng)時(shí)間的烹煮。所以米熬制成粥減小的消化道的負(fù)擔(dān)，不過在今天人們有更多的條件吃精米精面，對(duì)于熬制時(shí)間沒有太多的需求。
=養(yǎng)胃？
長(zhǎng)時(shí)間喝粥會(huì)存在一個(gè)問題，就是腸胃功能退化，只能一直喝粥，不然消化不了，可以說得不償失。
過去煮的是粗糧，現(xiàn)在煮細(xì)糧，更容易造成血糖波動(dòng)，對(duì)糖尿病患者并不十分友好。
當(dāng)然部分患者確實(shí)適合喝粥，對(duì)于病情有較好的改善，但是正常的人就不需要患者食譜了。

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