近日，上海交通大學(xué)體育系王坤教授團(tuán)隊(duì)在心理學(xué)權(quán)威期刊《International Journal of Clinical and Health Psychology》發(fā)表題為“Acute high-intensity interval exercise improves food-related cognition in young adults with obesity: An ERP study”的學(xué)術(shù)論文，揭示了急性高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)促進(jìn)肥胖成年人食物相關(guān)認(rèn)知功能的行為及大腦認(rèn)知機(jī)制。

在全球范圍內(nèi)，肥胖已經(jīng)成為一個(gè)重大的公共衛(wèi)生問題，我國同樣面臨著肥胖防治的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。目前，防治肥胖的方法很多，效果不盡相同，而適當(dāng)?shù)目茖W(xué)運(yùn)動(dòng)在肥胖防控中發(fā)揮著積極作用。高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng) (High-Intensity Interval Exercise, HIIE) 是一種高效、省時(shí)的運(yùn)動(dòng)方式，對(duì)血糖調(diào)控、減重減脂、提高心肺機(jī)能等有著積極效益，受到了廣大健身愛好者的青睞。然而，高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)促進(jìn)減重的認(rèn)知神經(jīng)機(jī)制尚未闡明。

該研究采用組內(nèi)設(shè)計(jì)，肥胖成年參與者分別完成一次30分鐘的高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)和一次30分鐘的安靜對(duì)照。在運(yùn)動(dòng)干預(yù)或安靜對(duì)照后，參與者需進(jìn)行食物相關(guān)的認(rèn)知任務(wù)測(cè)試 (圖1)，同時(shí)采用腦電技術(shù)記錄其大腦電生理活動(dòng)。

圖1 食物相關(guān)的認(rèn)知任務(wù)范式

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與安靜對(duì)照條件相比，急性高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)后參與者在食物相關(guān)認(rèn)知任務(wù)中的反應(yīng)速度變快，P3和晚期正電位 (Late Positive Potential，LPP) 波幅增大 (圖2)。這表明一次高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)可通過增強(qiáng)大腦神經(jīng)資源的募集，進(jìn)而提升肥胖成年人群對(duì)高熱量食物的認(rèn)知及抑制控制。本研究結(jié)果支持了團(tuán)隊(duì)先前有關(guān)于急性HIIE提高肥胖成年人認(rèn)知功能的發(fā)現(xiàn)，并將這一結(jié)果拓展到了食物相關(guān)的認(rèn)知控制上。該研究結(jié)果為揭示運(yùn)動(dòng)促進(jìn)減重的認(rèn)知神經(jīng)機(jī)制提供了新證據(jù)和新視角。

圖2 食物相關(guān)認(rèn)知任務(wù)的事件相關(guān)電位波形圖

論文通訊作者為上海交通大學(xué)王坤教授、臺(tái)灣師范大學(xué)張育愷教授，第一作者為上海交通大學(xué)博士后解淳。該研究獲得了國家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目的資助。

論文索引：

Xie, C., Alderman, B. L., Meng, F. Chen, Y. C., Chang, Y. K.*, & Wang, K*. (2024). Acute high-intensity interval exercise improves food-related cognition in young adults with obesity: An ERP study. International Journal of Clinical and Health Psychology, 24(1), 100430. https://doi.org/10.1016/j.ijchp.2023.100430

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