包心菜也就是我們常見的卷心菜，學(xué)名為甘藍(lán)，這是我們生活中比較常見的一種蔬菜，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富的，那么包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?包菜怎么做才好吃呢?今天來(lái)介紹一下包菜炒肉絲做法步驟，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

　　包心菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

　　一、包心菜中含有比較豐富的維生素C，而且還富含葉酸，懷孕的婦女可以多吃一些包心菜，對(duì)于身體是比較有好處的。

　　二、適當(dāng)?shù)某砸恍┌牟诉€可以提高人體免疫力，有效的預(yù)防感冒，而且還有防癌抗癌的功效。

　　三、卷心菜中還含有植物殺菌素，這些成分有抗菌消炎的作用，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，多吃卷心菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。

　　但是要注意的是，包心菜中含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以干擾甲狀腺對(duì)碘的利用，當(dāng)機(jī)體發(fā)生代償應(yīng)，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。所以不宜大量食用，可以吃一些膳食碘來(lái)消除其不良的影響。

　　包菜炒肉絲做法步驟：

　　首先，我們要先把食材準(zhǔn)備好，食材有五花肉，包菜，蒜頭。把五花肉洗干凈切成片，大約2mm厚左右，瘦肉切絲用淀粉、生抽和老干媽辣 椒醬拌勻腌制。將包菜洗凈切絲，蒜苗切段，蒜切末。先用小火把五花肉不停地翻炒，直到炒出油為止;再倒入醬油，炒1分鐘左右。等肉片開始變黃的時(shí)候，就可以下包菜絲。炒至斷生，加入鹽和雞精，再炒1分鐘，就可以出鍋啦。

　　以上就是關(guān)于包菜炒肉絲做法步驟的介紹，包心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，適當(dāng)?shù)某砸恍┌牟藢?duì)于我們的身體健康是非常有好處的。如果你喜歡吃包心菜，你可以嘗試包菜炒肉絲，這是比較簡(jiǎn)單的做法，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

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