紫甘藍減肥方法步驟

經(jīng)常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。那么紫甘藍減肥方法步驟有什么？下面為大家簡單的介紹一下。

目錄紫甘藍的吃法紫甘藍減肥方法步驟紫甘藍的副作用紫甘藍的保存方法甘藍藥用機理

1紫甘藍的吃法

　　一、涼拌紫甘藍

　　材料：紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精

　　做法：

　　1、紫甘藍洗凈，切絲(可以切細點)

　　2、加入適當鹽和糖腌制一會兒，把多余的水分倒掉

　　3、準備調(diào)味汁：鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。

　　4、將調(diào)味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻。

　　二、醋溜紫甘藍

　　材料：紫甘藍100克、圓白菜100克、香葉2克、醋25克、鹽3克、芥末2克

　　做法：

　　1.紫甘藍、卷心菜洗凈后切絲，加鹽腌漬30分鐘。

　　2.月桂葉、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分鐘成汁。

　　3.混合汁和腌漬好的紫甘藍及卷心菜攪拌均勻，放置2分鐘即可食用。

　　三、素炒紫甘藍

　　材料：紫甘藍500克、白醋、色拉油、精鹽適量、大蒜3瓣、味精少量

　　做法：

　　1.紫甘藍洗凈切成小塊或?qū)挆l，大蒜拍碎。

　　2.鍋放油加熱，放大蒜爆香，放入紫甘藍，旺火與蒜炒勻，即放入白醋(如太干可加少量清水或肉湯)，旺火快炒至菜軟，放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。

　　四、紫甘藍沙拉

　　材料：紫甘藍1/4顆、小西紅柿6個、芝麻沙拉醬3勺、橄欖油半勺

　　做法：

　　1.紫甘藍取1/4顆，洗凈切成條狀。鍋里加水/鹽，燒開后加入紫甘藍焯1分鐘。

　　2.小西紅柿洗凈對半切開，備用。

　　3.將所有的材料放進沙拉碗，淋上沙拉醬和橄欖油即可食用。

　　五、紫甘藍炒肉

　　材料：紫甘藍、肉絲、青椒絲、蒜末、姜末、料酒、生粉、食鹽、味精、食用油、香油

　　做法：

　　1.肉解凍切絲，放入姜末、料酒、生粉，拌勻，腌制15分鐘。

　　2.炒鍋內(nèi)放入食用油適量，燒熱后小火，放入蒜末炒至變色，放入腌制好的肉絲，小火炒熟。

　　3.中火，放入青椒絲，翻炒數(shù)下。

　　六、紫甘藍炒雞蛋

　　材料：紫甘藍1/4個、雞蛋2枚、姜絲少量，植物油、米醋、鹽適量

　　做法：

　　1.紫甘藍洗凈切成絲，姜切絲，雞蛋加一茶匙清水打碎。

　　2.鍋燒熱后倒入少量油，將雞蛋炒熟盛出備用。

　　3.再加入少量油，放入姜絲、菜絲，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜絲爽脆。

　　4.加入雞蛋、少量鹽即可。

2紫甘藍減肥方法步驟

　　1、吃紫甘藍能減肥嗎

　　吃紫甘藍具有減肥的功效，因為紫甘藍里面主要是富含纖維素，維生素，氨基酸等多種營養(yǎng)素，吃進肚子里以后主要是還能夠起到消耗脂肪的作用，從而達到減肥的療效。里面還會有一些花青素，雖然不是人體必需要的營養(yǎng)素，但是基本上不會引起發(fā)胖。補充人體之后，具有很好的抗氧化功效，這是屬于一種有利于健康的蔬菜，能夠有助人體的機體脂肪燃燒，就減肥而言有很大的裨益。

　　2、紫甘藍減肥食譜

　　紫甘藍減肥食譜比較多，首先可以選擇用蜂蜜，白醋，食鹽，和紫甘藍進行的攪拌，直接生吃的話，不僅味道很好，而且能夠起到減肥的療效，基本上效果是加倍的?；蛘呤前炎细仕{直接榨成汁喝，吃了之后放在冰箱里面冷藏，這樣基本上不會破壞里面的營養(yǎng)素，喝了之后能夠起到減肥的療效。然后再準備好一個蘋果，搭配兩杯酸奶，一起喝的話，減肥效果非常好。

　　3、減肥瘦身

　　想要減肥瘦身的話有很多的方法，如果是屬于先天性的肥胖，首先需要改善個人的身體代謝能力，或者是腸胃消化能力，所以平時的身體調(diào)理很重要，在飲食方面，多吃點富含纖維素類的食物。平時一定要控制好飲食，千萬不要吃太過于油膩的食材，身體鍛煉也很重要，多做一些有氧運動，平時生活壓力大，避免造成的心理方面障礙，所以一定要保持心情愉悅，不要有太大負擔，避免情緒方面波動。

3紫甘藍的副作用

　　1.紫甘藍不能與蘋果同食，會影響營養(yǎng)維生素的吸收。

　　2.吃紫甘藍的時候要控制分量，紫甘藍富含膳食纖維，吃多了會過度促進腸胃蠕動，可能會導致腹瀉。

　　3.尤其是常年腹瀉，體質(zhì)虛弱者不宜食用太多紫甘藍，紫甘藍的纖維素很豐富，常年腹瀉，體質(zhì)虛弱的人吃多了的話容易導致更嚴重的腹瀉，導致身體更加虛弱，對身體健康不利。

　　4.紫甘藍富含維生素C，吃紫甘藍的時候最好不要同食蝦，維生素C豐富的食物和蝦同食可能會導致中毒。

4紫甘藍的保存方法

　　3-7天

　　結(jié)球甘藍中的一個類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名紫甘藍。紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。它營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。在炒煮時，顏色成為黑紫色，十分美觀;在歐洲地區(qū)主要作為色拉菜或西餐配色用，可用于生食、湯食、炒食。整棵購買時，可以將心挖除，用沾濕的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。

　　如果在超市購買半棵或1/4棵紫甘藍，回家后可將保鮮膜拆開風干一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應(yīng)盡早食用。

5甘藍藥用機理

　　1. 日本科學家認為，甘藍的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

　　2. 甘藍富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當多吃些甘藍，它也是婦女的重要美容品。

　　3. 甘藍族蔬菜中均含有吲哚類化合物，實驗研究證明，“吲哚”具有抗癌作用，世界上許多國家都對甘藍科蔬菜作了研究，一致認為，這些蔬菜中確實含有保護人類免患腸癌的物質(zhì)。美國一個專家組研究發(fā)現(xiàn)，甘藍中有多達15種具有不同程度抗癌作用的化學成分，其中的“蘿卜硫素”戒稱“萊菔子素”成分，它能刺激人或動物細胞僅產(chǎn)生對身體有益的II型酶，使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強有力的抗癌成分。采用鮮甘藍汁成分的本食療方，是腸癌的勁敵，中老年大腸癌患者堅持服食鮮甘藍汁，可使其在治療過程中發(fā)揮強有力的輔助治療作用，有助于早日康復。

　　4 甘藍具有提高人體免疫功能的作用，常吃甘藍還可以促進骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，有利于兒童生長發(fā)育和老年人骨骼健壯，對促進血液循環(huán)也有很大的好處。 5. 新鮮的甘藍中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可以食用甘藍來緩解病痛。

　　6. 甘藍中含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品;據(jù)《本草綱目》中記載，甘藍(包心菜)，煮食甘美，其根經(jīng)冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽稱為“不死菜”。

相關(guān)知識

減肥能吃紫甘藍嗎
好喝又健康的有機羽衣甘藍蘋果汁，自己做超省錢！的做法和步驟圖解
【步驟圖】健康炒方便面的做法
紫甘藍怎么做寶寶輔食？
長期喝羽衣甘藍粉可以減肥嗎
紫甘藍被譽為“明星蔬菜”，教您做低卡減脂餐，堅持吃輕松瘦下來
【步驟圖】鮮蔬炒飯的做法
“減肥神器”羽衣甘藍，怎么吃更健康？
營養(yǎng)減肥餐的做法和步驟圖解
炒飯的做法和步驟圖解

網(wǎng)址: 紫甘藍減肥方法步驟 http://www.u1s5d6.cn/newsview641774.html