1、紅茶泡幾次為宜

除了嫩度，茶葉的耐泡性主要取決于茶葉的加工方法。如果在最初的過程中把茶葉切碎，茶汁就很容易沖泡，茶葉越濃越完整，茶汁的沖泡速度就越慢。那么紅茶應(yīng)該泡幾次呢？接下來我們來看看。

紅茶沖泡三次為宜

經(jīng)測定，首次沖泡茶葉時，可浸出50-55%的可溶性物質(zhì)。第二次沖泡時間可以是30%左右；第三次沖泡后，可沖泡10%左右。第四次泡沫后，剩下的不多了。所以紅茶一般是三次沖泡。

喜歡喝茶的人都知道，喝紅茶可以暖胃，尤其是在寒冷的冬天喝一杯溫?zé)岬募t茶，胃很舒服。吃油膩的食物，喝紅茶也能促進胃腸蠕動，加速消化吸收。中國紅茶的營養(yǎng)成分也很豐富，因為紅茶需要發(fā)酵，會產(chǎn)生茶黃素和茶紅素。它不僅味道香甜，而且胡蘿卜素、維生素A和鈣含量高。對于脾胃不好的人來說，冬天喝紅茶可以健脾祛濕，同時暖胃消食。沖泡3次左右可以達到紅茶的最佳效果。

比如喝完細(xì)粒碎紅茶，充分揉捏后在沸水中沖泡3-5分鐘，就可以快速喝一次。喝速溶茶也采用一次性沖泡法。目前，袋泡茶在國內(nèi)外越來越受歡迎。袋泡茶不僅飲用方便，而且可以增加中國茶中有效物質(zhì)的含量，增加茶湯的濃度。與散裝茶相比，袋泡茶的用量高出20%左右。

影響紅茶消泡性的因素，但有人說金駿眉這種最好的紅茶可以多次沖泡。這是怎么回事？是什么決定了紅茶的抗泡性？

紅茶的內(nèi)在品質(zhì)非常重要

紅茶的制作過程將會導(dǎo)致紅茶釀造時代的到來。一般來說，滇紅、祁宏、川紅釀造紅茶的次數(shù)相對較少，而正山種族和金駿眉即使釀造12年以上，仍有其味道和香氣。

紅茶的干茶表現(xiàn)出耐泡性

在清代，喝碎茶非常流行，因為當(dāng)時正直的人買不起。但是現(xiàn)在隨著社會的發(fā)展，喝碎茶已經(jīng)不流行了。我想大家都知道碎茶的溶解度更高，沖泡時間更短。如果用碎紅茶沖泡，喝一兩次就沒味道了。買茶葉不要聽賣家忽悠。

投茶量需要控制

放入的茶葉量就是放入的茶葉量。茶放少了，味道自然就淡了。正常人平均3-5g。朋友多了，水和茶的量就會增加。很多人不重視。一個人也5g，三四個人也5g。茶葉的量除了茶壺會變大以外從來沒有變過，所以這樣做出來的茶湯一定是清淡的。所以茶友喝茶的時候，要按照茶和茶的比例放茶。

沖泡時間時間不宜過長

由于紅茶的品種和制作工藝不同，紅茶也有枯燥和不枯燥的區(qū)別。像正山競和金俊美，做第一泡的時候一定要盡快做好湯，不能時間太長，然后可以根據(jù)次數(shù)加3-5秒。剩下的紅茶可以分為幼葉和大葉。幼葉沖泡時間1-2分鐘，大葉紅茶可泡3分鐘左右。

很多喜歡喝紅茶的朋友喜歡用保溫杯泡茶，把蓋子封緊，然后慢慢喝，這樣可以讓茶長時間保持溫暖，特別是天氣冷的時候，真的很實用。但是如果用這種方式?jīng)_泡紅茶，就會出現(xiàn)問題，因為沖泡出來的紅茶不能悶，紅茶的口感和營養(yǎng)會大大降低。