腸粉，是一種廣東非常的地方傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。使用米漿做成，又稱作布拉腸、拉腸。腸粉，是一種廣東非常的地方傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。使用米漿做成，又稱作布拉腸、拉腸。

學(xué)員做的廣東腸粉

學(xué)員做的廣東腸粉

》古稱貢粉，俗稱腸粉，戲稱搶粉《

穿越千年，成今日早餐圣品，貢粉起源于唐代，米漿蒸熟，包裹野菜幫助難民充饑，當(dāng)吃慣山珍海味的唐高祖李淵吃到時(shí)，更是贊不絕口，后來(lái)廣東用不同的餡料做成各種口味的“卷粉”來(lái)奉貢朝廷，“貢粉”因此得名。市場(chǎng)熱寵，供不應(yīng)求時(shí)常事，被戲稱搶粉。

師傅在教腸粉制作過(guò)程

學(xué)員在學(xué)習(xí)制作腸粉

》可欣腸粉特點(diǎn)《

白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口，粉皮爽滑，餡料新鮮，醬香濃郁，吃一口饞半年。既營(yíng)養(yǎng)又健康 ，既美味又實(shí)惠。

》學(xué)腸粉到重慶可欣《

重慶可欣腸粉由擁有多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的大廚任教，團(tuán)隊(duì)更加，全程一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)踐操作，不長(zhǎng)，學(xué)會(huì)為止。所有核心技術(shù)毫無(wú)保留全部教給學(xué)員。

》腸粉市場(chǎng)前景《

腸粉由于其制作簡(jiǎn)單，因而投資小，利潤(rùn)大，收益也比較快，基本上就是當(dāng)月投資當(dāng)月就可以見效益，基本上沒什么風(fēng)險(xiǎn)，只要幾千元的投資，兩個(gè)人就可以經(jīng)營(yíng)，幾天就可以開業(yè)，不論你是在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、或者車站旁邊經(jīng)營(yíng)基本上可以說(shuō)是不賠，它的口味特，適合各類的消費(fèi)群體，而且早、中、晚都可以經(jīng)營(yíng)，是小成本創(chuàng)業(yè)的。

》課程內(nèi)容《

學(xué)員畢業(yè)照

給學(xué)員頒發(fā)畢業(yè)證書

1. 大米的選擇：了解米的特性、針對(duì)不同地區(qū)水和米的比例；

2. 熟油的制作：食用油的選擇、食材的講解；

3. 湯汁的制作：材料的選購(gòu)、材料作用及配比各類湯汁講解；

4. 米漿的制作：米和水的比例，磨漿的講解、添加材料作用及比例；

5. 配菜搭配：各類配菜的選擇、搭配、處理、蒸制方法；

6. 肉類海鮮腌制：原料的選擇、處理的方式、腌制材料的講解；

7. 腸粉的蒸制：講解蒸制時(shí)間長(zhǎng)短、添加不同配料時(shí)的蒸制方式；

【我們的核心優(yōu)勢(shì)】

1、我們擁有1400平米的現(xiàn)代化培訓(xùn)基地，在同行中****。

2、我們擁有多位從業(yè)20余年的師傅，可以定向?yàn)槲覀兊膶W(xué)員研發(fā)的創(chuàng)新菜品。我們鼓勵(lì)和支持學(xué)員做大做強(qiáng)自創(chuàng)品牌搞連鎖加盟，換句話說(shuō)，我們是培訓(xùn)連鎖加盟的老板的。

3、我們每年培訓(xùn)超過(guò)1000人的學(xué)員，成功開店學(xué)員遍布全國(guó)各地，日營(yíng)業(yè)額超過(guò)8000元的比比皆是。

4、我們?nèi)珖?guó)有25家分校，遍布全國(guó)各地，更，更了解各地本土化口味，可為您定制適合的菜品，所有分校均可終身免費(fèi)升級(jí)技術(shù)（只需材料費(fèi)）。

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