隨著人們生活水平的提高，以瘦為美的女性越來越多，對減肥類保健食品的需求量也日益增加。因保健食品價格非常昂貴，一些不法商販肆意向減肥類保健食品中非法添加一些化學藥物使得消費者脫水腹瀉，抑郁內(nèi)分泌紊亂等嚴重傷害機體健康的行為時有發(fā)生。減肥的目的沒有達到，商販謀取了暴利，給消費者帶來了很大的傷害，所以建立一種快速的檢測減肥類保健品非法添加物質(zhì)的方法，非常重要。

現(xiàn)有的保健品測試方法非常簡單。一類比如說薩普tlc法和hplc法。專屬性比較低。光譜技術如拉曼光譜法專屬性高，靈敏度比較低，檢測的靈敏度和對待成分結構的選擇性也相當高。另一類是采用專屬性比較高的聯(lián)用技術，比如說在LC-IR法。LC-MS法等。但是預處理比較繁瑣，檢驗周期比較長。

建議采用薄層色譜（TLC）初步分離減肥類保健食品的摻雜成分，并原位濃集色譜斑點 ，提高待測微量成分的密度，通過可視化圖像直接測定高密度點成分的拉曼光譜，建立減肥類保健食品中非法添加的茶堿 、咖啡因 、苯丙酸諾龍 、螺內(nèi)酯四種化學成分的 TLC 原位拉曼光譜檢測方法 。該方法專屬 、靈敏 、快速 、簡便 ，可為保健食品中非法添加化學成分檢測技術的研究提供新的參考依據(jù) 。

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