如果通過飲食和運(yùn)動(dòng)減重，一般建議將家常菜的熱量控制在100-200kcal比較合適。但如果想更快地達(dá)到減脂、減肥的目的，則需要根據(jù)自身情況來制定合適的方案。

對(duì)于想要減脂的人群而言，在減脂期間不僅要減少熱量攝入，還要增加消耗量。每100g米飯產(chǎn)生的熱量為116大卡左右，而每100g肉類約產(chǎn)生174大卡的熱量，因此建議每天在家做飯時(shí)，將食物的總熱量控制在100-200kcal比較合適，此時(shí)可以給人體提供充足的能量，并且不會(huì)導(dǎo)致過多的脂肪堆積于體內(nèi)，從而起到較好的減脂效果。

但若想要更快地達(dá)到減脂的效果，則需要配合其他的措施進(jìn)行改善。比如可以通過有氧運(yùn)動(dòng)的方法來進(jìn)行減脂，如跑步、跳繩等，能夠促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，有助于燃燒體內(nèi)的多余脂肪。同時(shí)還需要適當(dāng)增加肌肉含量，因?yàn)橥ǔＧ闆r下肌肉組織要比同等重量的脂肪所含有的熱量要高，所以增加肌肉后也能夠在一定程度上幫助減脂。

此外，由于不同人群的基礎(chǔ)代謝率有所不同，所以在日常生活中也要注意規(guī)律作息，避免長時(shí)間熬夜，以免影響到正常的代謝水平。

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