燕麥片想必很多小伙伴都不會(huì)陌生，如今，它已成為眾人心目中不可或缺的食物，無論是早餐、代餐、或者拌酸奶當(dāng)點(diǎn)心、做谷物棒補(bǔ)充能量等等……燕麥可謂是食材中當(dāng)之無愧的百搭選手。
另外，燕麥?zhǔn)敲绹?guó)《時(shí)代》雜志評(píng)出的全球十大健康食物之一，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維和許多微量元素，作為主食，引起的血糖變化較緩。其實(shí)燕麥片也是減肥利器，但是讓人詫異的是為什么別人吃了能減肥，你吃了卻不見瘦呢？
其實(shí)燕麥既然被奉為減肥圣品，絕對(duì)是有科學(xué)依據(jù)的，如果有人覺得食它反而增肥了，那只能說一定是你打開的方式太不對(duì)！
為什么把燕麥片推薦為減肥食物？
眾所周知，明明燕麥片的熱量很高，為什么還把它視為減肥食物呢？
確實(shí)，燕麥片的單位熱量要比大米還高，But，人家富含膳食纖維好不好（膳食纖維含量為：12g/100g，我國(guó)膳食纖維的建議攝入量是25g/天）。而且值得一提的是，燕麥中有一種神奇的東西——β-葡聚糖，粘度超高，消化速度很慢，因此有較強(qiáng)的飽腹感。而對(duì)于精加工的大米和白面來講，它們的消化速度很快，餐后血糖急劇上升（所謂的GI值很高），極易促進(jìn)甘油三酯的形成。所以，燕麥片就漸漸成為了減脂必備的食物。
燕麥片的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)
下面我們一起來看看燕麥片的優(yōu)點(diǎn)：
1.通常每30g燕麥中含天然抗氧化劑、脂肪酶、可溶性膳食纖維；
2.燕麥片也是營(yíng)養(yǎng)極高的一種食品，含蛋白質(zhì)達(dá)15%，水分9.2%，碳水化合物66.9%，以及磷、鉀、鈣等元素。能夠補(bǔ)充能量和人體所需的蛋白質(zhì)；
3.可以任意添加自己喜歡的健康佐料：牛奶、堅(jiān)果、鮮果、蜂蜜等，醇厚的麥香不僅口齒縈繞、更能喂飽你的胃和健康。
燕麥片的缺點(diǎn)：
1.通常加工程度越低的燕麥，需要烹制的時(shí)間越久；
2.吃多了容易導(dǎo)致胃痙攣或者脹氣；
3.僅靠燕麥片很傷身，如果僅僅依靠吃麥片代替其他事物減肥，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良、內(nèi)分泌失調(diào)等問題，而且人不可能一直靠燕麥片過活，正常吃飯后往往會(huì)迅速反彈。
4.燕麥減肥見效時(shí)間長(zhǎng)，雖然燕麥片可以通過增加飽腹感來達(dá)到減肥的效果，但這也是需要很長(zhǎng)一段時(shí)間才能看出來的。
如何正確挑選燕麥片？
選對(duì)燕麥片，對(duì)你的減肥之路舉足輕重！所以今天我們來說說超市里的各種燕麥片，到底怎么選？
一般我們?cè)诔凶畛Ｒ姷难帑溈梢源笾路譃槿悾貉帑滎w粒(steel-cutoats)，燕麥片(rolledoats)，以及即食燕麥片(instantoats)。
1.原味燕麥片 減肥指數(shù)★★★★★
最簡(jiǎn)單的判斷方法，去分析外包裝的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表。若營(yíng)養(yǎng)成分表上的項(xiàng)目包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維和鈉，在配料表中只有“燕麥片”三個(gè)字，而沒有添加糖、植脂末等成分。這種燕麥片是利用燕麥米熟化壓制而成，相對(duì)比較天然。
2.即食燕麥片 減肥指數(shù) ★ ★ ★
就是大家平時(shí)最常見的早餐燕麥，用水或者牛奶簡(jiǎn)單一泡，那個(gè)糊糊就是。雖說屬于麥片的一種，但并沒有想象的那樣可以減肥。用30s 的時(shí)間觀察營(yíng)養(yǎng)成分表，是否除了能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維和鈉外，還有“反式脂肪酸”一項(xiàng)？在配料表中，不只有“燕麥片”，還包括植脂末、麥芽糊精、食品添加劑等成分？如果是，做休閑小零食沒問題。想吃的話，請(qǐng)做好長(zhǎng)肉的準(zhǔn)備！
3.水果燕麥片 減肥指數(shù)★
這款麥片加入果干和堅(jiān)果的成分，價(jià)格相對(duì)較高。比如加入了香蕉干、葡萄干、獼猴桃干、紅提干、杏仁、巴旦木等等，外加入冰糖。
但是，要注意，這種果干單位體積內(nèi)所含的糖分要比天然水果多出好幾倍。因?yàn)轱L(fēng)干的處理方式，糖分累積，“長(zhǎng)肉能力”自然也比較強(qiáng)悍。而堅(jiān)果類就更不用多說了，堅(jiān)果被減肥人士稱為“行走的脂肪”，其中的脂肪含量本來就多，對(duì)于減脂人士來講，還是少吃為妙哦～
4.零食燕麥片 減肥指數(shù)0
這類燕麥片通常會(huì)與膨化加工后的大米、干果、堅(jiān)果、椰絲甚至巧克力等零食，一起制作而成。糖分和熱量都非常高，不宜在減肥期間食用。
Tips：
1，看配料表，特別注意看糖的含量，不管是白砂糖，還是糖漿，還是蜂蜜，注意糖的含量越少越好，最好是不含糖。如果一定含糖，注意一頓量的燕麥，含糖不要超過1g；
2，燕麥可以接受的配料除了燕麥本身和可能一些必要的營(yíng)養(yǎng)成分，不要其他
3，所有用于調(diào)節(jié)口味的成分，越少越好。口味的調(diào)節(jié)，我們根據(jù)需要自己添加，比如水果啊，堅(jiān)果等等。
燕麥片的瘦身吃法
1.燕麥酸奶
酸奶能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘減輕體重，還具有較強(qiáng)的飽腹感，而燕麥富含維生素B等，有利于加快新陳代謝速度，清熱通便，對(duì)減肥很有益。（減脂期間，酸奶請(qǐng)選擇脫脂酸奶。）
2.水果燕麥酸奶
午餐和晚餐可以吃這個(gè)水果燕麥酸奶，燕麥酸奶中加入了水果，讓你吃的時(shí)候不會(huì)感覺到膩，而且水果不但能幫助減肥，還能美容哦。
3.蔬菜燕麥
蔬菜含有大量的維生素和礦物質(zhì)，能幫助提高身體免疫力，還能幫助消化，加上酸奶、燕麥的結(jié)合，減肥效果更佳。
注意：以下這兩類人要少吃燕麥！
1.對(duì)胃腸功能弱的人群來說，進(jìn)食太多膳食纖維對(duì)胃腸有著較多的負(fù)擔(dān)，可以搭配紅豆、南瓜、紫薯、綠豆等做早餐，但不宜長(zhǎng)期食用。
2.對(duì)孕婦、產(chǎn)婦來說，燕麥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能為準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充體力。但燕麥進(jìn)食過多可能會(huì)引起消化不良、腹痛、腹瀉等腸胃不適，需少量食用。
好了，大家都知道燕麥該怎么吃了吧！還是那句話，再健康的東西也不能過量，而且需要根據(jù)自身情況來選擇，飲食+適量運(yùn)動(dòng)才是健康減脂的標(biāo)準(zhǔn)哦！
（圖片均來源網(wǎng)絡(luò)）
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