在寒冷的冬季，大家都會(huì)裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地來(lái)保暖，但也可以通過(guò)飲食來(lái)抗寒。那冬季吃什么蔬菜抗寒?下面帶您去看看冬季抗寒的食物有哪些?

冬季吃什么蔬菜抗寒1、冬季吃土豆抗寒

有醫(yī)學(xué)研究表示,飲食中缺少鈣、鐵等物質(zhì)的人也會(huì)怕冷。因此,冬季多吃點(diǎn)含鈣、鐵量較多的食品也是解決怕冷的好方法。據(jù)了解,我們平常食用的食物當(dāng)中,土豆富含鈣質(zhì),是冬季養(yǎng)生御寒的佳品。

2、冬季吃薺菜抗寒

薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸及維生素C,以及十余種人體所需的氨基酸。冬季氣溫低,多食薺菜有利于保暖,其豐富的粗纖維、礦物質(zhì)、氨基酸等都十分有益于人體健康。

3、冬季吃香菇抗寒

冬季人們體內(nèi)缺少礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素就會(huì)感到寒冷。香菇含有豐富的礦物質(zhì)且提高免疫力。香菇能夠有促進(jìn)消化,能夠起到養(yǎng)胃的作用,還可以治療便秘。

4、冬季吃韭菜抗寒

韭菜性溫,有補(bǔ)腎助陽(yáng)、溫中開胃的功效,也是很好的御寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái),隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。

5、冬季吃山藥抗寒

寒冷的冬天,多吃些根莖類食物,可以幫助補(bǔ)充多種維生素和碳水化合物。冬季的常見蔬菜山藥,含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉,這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以快速地在人體內(nèi)分解成熱量,從而為身體增加能量,起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

6、冬季吃胡蘿卜抗寒

長(zhǎng)期作息不規(guī)律、缺乏運(yùn)動(dòng)以及心肺功能不好的人,也是愛怕冷的人群,怕冷的主要原因是臟器功能不調(diào)或代謝不暢。體質(zhì)虛弱者、有慢性胃病的人,還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見。對(duì)于這類怕冷人群,建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因?yàn)楹}卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力,激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行,從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效;洋蔥則能增強(qiáng)抵抗力。

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