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“本品獻(xiàn)給想吃芥末又怕嗆，想吃番茄又怕酸的麻煩人~

這兩款自調(diào)沙拉醬是我家人非常喜歡的，除了能蘸豬肉丁，牛柳，炸雞等肉類，還能涂面包，涂蘇打餅，由于用途廣和真心喜歡，有時(shí)連自己都懷疑我的目的是吃醬而非餅干面包！同時(shí)制作也相當(dāng)簡易，只需1分鐘，隨調(diào)隨吃?！?

食材明細(xì)

香煎肉丁配沙拉醬的做法步驟

1

豬肉買回來放冰格半小時(shí)冷凍一下，再取出切粒，肉質(zhì)硬一點(diǎn)切出來比較方正。豬肉粒用生抽和生粉腌制半小時(shí)。

2

豬肉腌好之后，如果覺得顏色不夠的，可以加點(diǎn)老抽調(diào)色。不要醬汁，也不放任和調(diào)味料，把豬肉鋪在平底鍋上，中火煎熟。

3

取出番茄醬，芥末和丘比沙拉醬，調(diào)制時(shí)比例是沙拉醬：芥末（或番茄醬）=3：1。

4

混合后用筷子快速調(diào)均勻，最終呈好看的淡綠色和粉橙色。

小竅門

豬肉要買瘦的梅頭肉，梅頭肉顏色比較深，最大用途是是做叉燒的，煎出來特別軟。還有腌制時(shí)生粉不要放太多，要不然就糊底了。

使用的廚具：不粘鍋、平底鍋

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