備用食材：土豆2個(gè)，西紅柿1個(gè)，小麥粉10克，食鹽少許，番茄醬2勺；

制作過(guò)程：第一步，土豆準(zhǔn)備2個(gè)將其削去皮后，仔細(xì)清洗干凈，然后準(zhǔn)備出一個(gè)研磨器，將土豆磨成泥，研磨好的土豆泥中會(huì)有不少的水，將其裝入一個(gè)干凈的紗布中；

小編總結(jié)：對(duì)于土豆這種健康的蔬菜，我們當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)了吃，用各種不同的方法烹飪，讓家人可以更加充分享受其中的美味，土豆不管是過(guò)油還是清淡的做法，口感都特別豐富，尤其是土豆丸子，一般的做法都需要經(jīng)過(guò)油炸，香酥的外皮軟糯的內(nèi)里，讓人吃著特別過(guò)癮，但卻不符合少油的健康飲食理念，而這款土豆丸子卻不需要油炸，清香彈牙口感特別好，而且關(guān)鍵是吃著也更加健康，這樣的食物讓家里的小朋友吃便是很不錯(cuò)的選擇，學(xué)會(huì)了這個(gè)做法就不只會(huì)炒菜了。

導(dǎo)語(yǔ)：土豆花樣新吃法，不油炸不炒菜，清香彈牙還健康，好吃還好做

土豆作為我們?nèi)粘ｏ嬍持泻艹Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，其價(jià)格實(shí)惠、價(jià)值豐富，而且還能經(jīng)受多樣的烹飪，其中炸土豆條、炒土豆絲是其最為經(jīng)典的做法，不過(guò)在夏天的時(shí)候，我卻很少會(huì)給家人做過(guò)油的食物，畢竟吃多了也不是很健康，這次要分享給大家的便是土豆的1個(gè)新吃法，不用油炸也不用炒菜，用這個(gè)方法做的土豆更加健康，而且味道也更為豐富，土豆的這個(gè)做法好吃還好做，每次出鍋后我都能連著吃5個(gè)，特別的過(guò)癮，下面我便會(huì)將土豆的這個(gè)新吃法詳細(xì)分享給大家，學(xué)會(huì)后換著花樣給家人做。

土豆丸子的做法：

第二步，擠干土豆泥中的水分，擠出的水放入一個(gè)碗中靜置一會(huì)，差不多15分鐘的時(shí)間，將土豆淀粉沉淀好后，倒掉上面的水，然后在淀粉中放入土豆泥；

第三步，再加上少許的面粉，戴上一次性手套，將其抓拌均勻，然后再用手將拌好的土豆泥揉搓成一個(gè)個(gè)大小適中并且均勻的小面劑子，依次做好所有的；

第四步，在鍋中添上水，待將水燒開(kāi)后，隔水放入做好的土豆泥開(kāi)始蒸，這個(gè)過(guò)程中西紅柿1個(gè)將其放入開(kāi)水中浸泡一會(huì)去皮后，將西紅柿切成小小的?。?/p>

第五步，鍋中添油，放入西紅柿丁，小火煸炒一會(huì)，然后加上小半碗開(kāi)水，熬煮至水分即將收干的時(shí)候，加上點(diǎn)食鹽和少許的番茄醬調(diào)味即可出鍋，澆在蒸好的丸子上即可，我一次能連著吃5個(gè)。

烹飪小技巧：

1、土豆中自帶淀粉，所以我們便可以用其本身的淀粉操作，將土豆用研磨器磨成土豆泥，然后擠出其中的水分，擠出的水靜置一會(huì)淀粉便可以沉淀在底部了；

2、土豆泥中加入的面粉無(wú)需太多，否則會(huì)影響口感，而且容易使得土豆泥的粘性降低，混合好的土豆泥應(yīng)是可以成團(tuán)，但卻不會(huì)粘手的狀態(tài)，土豆泥中還可根據(jù)個(gè)人的口味搭配餡料；

3、最后煮的番茄醬汁是為了更加豐富土豆丸子的口感，可以僅用西紅柿煮，亦可加上點(diǎn)番茄醬，成為個(gè)人喜歡的稠度便可以了。

如果你認(rèn)為土豆的這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！

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網(wǎng)址: 土豆別總炒了，教你1個(gè)新吃法，不油炸更健康，出鍋連著吃了5個(gè) http://www.u1s5d6.cn/newsview689177.html