又到了一年最炎熱的三伏天，高溫的氣候很容易影響人的食欲，這個(gè)季節(jié)更適合清淡飲食，多吃素菜和當(dāng)季的瓜果，少吃一些油膩、油炸和高熱量的食物，這樣有利于身體的健康。對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，夏天也是一個(gè)適合減肥的季節(jié)，減肥不只是為了穿衣服好看，也是為了身體的健康，畢竟如果太胖的話，很容易患上高血脂、高血壓、糖尿病等富貴疾病，因此一定要注意自己的飲食結(jié)構(gòu)，少許些大魚(yú)大肉， 多吃點(diǎn)素菜給腸胃減少負(fù)擔(dān)。

今天就給大家分享一道簡(jiǎn)單好吃的素菜小炒--黑木耳炒雞毛菜。雞毛菜是小白菜的一種， 它是含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一， 能為人體提供營(yíng)養(yǎng)，具有強(qiáng)身健體的功效。 雞毛菜富含大量的膳食纖維和高水分， 能幫助我們清除體內(nèi)的垃圾，同時(shí)也讓皮膚變得更細(xì)嫩有光澤。黑木耳被譽(yù)為“腸道清道夫”，能清潔腸胃，為人體做大掃除。將這兩樣食材搭配在一起炒，低脂又飽腹，清腸又刮油， 夏天輕斷食，這菜尤其適合晚餐吃，清腸刮油，低脂飽腹又鮮美營(yíng)養(yǎng)，我隔天必做一次 ， 想要減肥的朋友不要錯(cuò)過(guò)喲。

【黑木耳炒雞毛菜】

原料： 雞毛菜 1盤(pán) 東北黑木耳 1小把 蒜 3瓣 貝蒂斯特級(jí)初榨橄欖油 鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料，提前將黑木耳詠鵝冷水泡軟； 2. 燒鍋水加入少許鹽； 3. 將黑木耳進(jìn)鍋焯煮兩分鐘撈出備用； 4. 燒熱鍋放入少許油，加入蒜片進(jìn)鍋爆香； 5. 加入雞毛菜進(jìn)鍋翻炒； 6. 加入焯好的黑木耳進(jìn)鍋翻炒； 7. 微微變色加入少許鹽調(diào)味； 8. 翻炒均勻即可；

9. 盛入盤(pán)中。

小貼士：1. 黑木耳提前用冷水泡軟，再放過(guò)鍋中提前焯煮兩分鐘備用； 2. 放入雞毛菜進(jìn)鍋后大火快炒， 避免以營(yíng)養(yǎng)的流失。

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