運(yùn)動(dòng)前后的飲食禁忌

1運(yùn)動(dòng)前一小時(shí)前吃點(diǎn)面包

問(wèn)：運(yùn)動(dòng)前吃東西嗎?

答：運(yùn)動(dòng)前要稍微吃點(diǎn)，這和血糖指數(shù)有關(guān)。經(jīng)常健身的人都知道，運(yùn)動(dòng)前如果不吃任何東西的話，會(huì)感覺(jué)渾身乏力、頭暈、心慌等，血糖指數(shù)會(huì)降低。

問(wèn)：我一般都是下午下班后直接去健身房，既鍛練了身體，又避開(kāi)了交通擁堵的高峰，但也往往錯(cuò)過(guò)飯點(diǎn)了，我應(yīng)該什么時(shí)候吃東西呢?

答：你應(yīng)該先吃點(diǎn)東西再去健身房運(yùn)動(dòng)，建議吃一點(diǎn)含糖及熱量的東西，比如巧克力、面包。這些食物在運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)至一小時(shí)吃最好。因?yàn)樗幸粋€(gè)消化的過(guò)程，既能給身體補(bǔ)充熱量，又能避免飽腹運(yùn)動(dòng)。有健身習(xí)慣的人，最好在辦公室里備點(diǎn)面包之類的食品。如果你下午5點(diǎn)半下班，6點(diǎn)到健身房的話，建議你下班前10至20分鐘吃點(diǎn)面包，或吃一根香蕉都行。

問(wèn)：那也不能吃太多吧?吃多少合適呢?

答：對(duì)，也不能吃太多，一般來(lái)說(shuō)，男士吃二至三片面包，女士吃一至兩片面包。需要提醒的是，運(yùn)動(dòng)前盡量不要吃一些含纖維的東西，比如消化餅干，以及含纖維多的水果、蔬菜，因?yàn)槔w維不易消化。

不過(guò)，水果中可以吃一些香蕉，我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)前一般都是吃一根香蕉，香蕉可以增加飽腹感，而且其含糖量高，可以在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中為你的身體提供糖元。

無(wú)論是減脂，還是增肌，運(yùn)動(dòng)一開(kāi)始都會(huì)消耗你體內(nèi)的糖元，糖元被切斷后才是你的脂肪在供能。吃完香蕉后，它就會(huì)為你的運(yùn)動(dòng)不斷地提供熱量和能量，這對(duì)想達(dá)到增肌目的的運(yùn)動(dòng)者是很需要的。

2吃主食為減肥提速

問(wèn)：我們都認(rèn)為少吃多運(yùn)動(dòng)才更能減肥，運(yùn)動(dòng)前吃東西會(huì)不會(huì)發(fā)胖，如果我不吃是不是會(huì)減得更快呢?

答：“少吃多運(yùn)動(dòng)”是“少吃”，而非“不吃”。我們做過(guò)對(duì)比，兩位運(yùn)動(dòng)減脂的女性，一位節(jié)食不吃主食，另一位三餐正常吃，結(jié)果，不吃主食的女性要比三餐正常吃的減得要慢。這是因?yàn)椴怀灾魇车娜?，沒(méi)有攝入正常的碳水化合物，她的基礎(chǔ)代謝率低，脂肪消耗得就慢，體能狀況也會(huì)下降。其實(shí)這些碳水化合物能提高你的基礎(chǔ)代謝率，也就是說(shuō)，讓你在相同的時(shí)間和運(yùn)動(dòng)量?jī)?nèi)，消耗更多的脂肪。所以，減肥的朋友一定要吃主食。

問(wèn)：最典型的碳水化合物都是哪些東西?

答：最典型的碳水化合物就是我們平常吃的米飯、面條、面包這些主食。

3拿巧克力當(dāng)“補(bǔ)丁”

問(wèn)：如果運(yùn)動(dòng)前來(lái)不及吃東西，又不能空腹運(yùn)動(dòng)，那么怎樣采取緊急補(bǔ)充措施?

答：一般來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)以內(nèi)是不能吃那些讓你增加飽腹感的東西的。如果來(lái)不及吃東西，可以喝一些水質(zhì)的運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑，如運(yùn)動(dòng)飲料、蛋白粉之類。

還可以臨時(shí)補(bǔ)充一些高糖的東西，如一小塊巧克力，巧克力可以最方便最快地提供你運(yùn)動(dòng)所需要的熱量。

問(wèn)：除了巧克力，吃其他的糖也可以嗎?

答：其他糖也是可以的，這種直接補(bǔ)充的糖元很容易被人體吸收。運(yùn)動(dòng)的人都有這種感覺(jué)，如果在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中突然覺(jué)得頭暈，吃一顆糖，很快就能緩解。碳水化合物和巧克力等含糖食物吃的時(shí)間不同，這是因?yàn)?，碳水化合物提供能量釋放得緩慢一些，而巧克力、糖等能量釋放?huì)比較快，能迅速補(bǔ)充糖分，也很快就消耗掉。

問(wèn)：減肥的人運(yùn)動(dòng)前也能吃巧克力嗎?

答：減脂的人運(yùn)動(dòng)前不能吃巧克力或糖，只能吃碳水化合物。因?yàn)闇p脂的人就是需要消耗脂肪，碳水化合物的主要作用是提高新陳代謝能力、加速脂肪消耗。而巧克力或糖只是單一提供糖元為人體提供能量，這是減脂的人所不需要的。

4運(yùn)動(dòng)后一小時(shí)后再進(jìn)食

問(wèn)：運(yùn)動(dòng)之后多長(zhǎng)時(shí)間吃東西合適?

答：鍛煉完休息一小時(shí)后再吃東西。在休息的這一小時(shí)內(nèi)可以補(bǔ)充一些液體，比如水、牛奶或運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑。

問(wèn)：一小時(shí)后吃什么呢?吃多少?

答：不能吃太多。吃什么根據(jù)每個(gè)人的運(yùn)動(dòng)目標(biāo)來(lái)定。減脂的人，運(yùn)動(dòng)后吃一些高纖維、飽腹感強(qiáng)的食物，比如茄子、芹菜等。增肌的人應(yīng)該多補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，如喝一些牛奶、豆?jié){，吃點(diǎn)豆腐。

問(wèn)：運(yùn)動(dòng)之后喝水有什么講究嗎?

答：運(yùn)動(dòng)之后不能猛灌水，有一種說(shuō)法是“喝40補(bǔ)40”，是說(shuō)運(yùn)動(dòng)失去多少水分就要補(bǔ)多少，但是不能一次性喝，應(yīng)該在健身前后及過(guò)程中多喝幾次。比如一杯水分成4次喝，每次喝1/4。

5吃魚(yú)吃肉讓你更疲勞

問(wèn)：運(yùn)動(dòng)之后吃什么可以緩解肌肉酸痛?

答：吃一些素菜等堿性食物，如蔬菜、水果、海藻等，特別是顏色豐富的蔬菜，可以緩解肌肉酸痛。運(yùn)動(dòng)完之后最好不要吃酸性物質(zhì)，比如大魚(yú)大肉。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)完之后，體內(nèi)分泌乳酸過(guò)多，造成肌肉酸痛。身體本身就呈酸性，如果再吃大魚(yú)大肉這些酸性食物，勢(shì)必“火上澆油”，增加血液中的酸度，從而加重肌肉的酸痛程度，你的疲勞和酸痛感無(wú)法及時(shí)消除。

問(wèn)：為什么運(yùn)動(dòng)完之后更要補(bǔ)充維生素呢?

答：補(bǔ)充維生素是為了促進(jìn)肌肉的更好生長(zhǎng)，最直接的方法就是吃各種各樣的蔬菜。

6少吃調(diào)味料少喝酒

問(wèn)：運(yùn)動(dòng)完之后如何健康飲食，您還有什么需要提醒讀者的嗎?

答：運(yùn)動(dòng)之后，許多人喜歡喝湯，一定要少放調(diào)料，如鹽、味精。因?yàn)閯傔\(yùn)動(dòng)完，你全身的血液流動(dòng)都很快，而且身體消耗很大，身體就像海綿一樣，吃下去的東西很容易吸收，這些調(diào)料會(huì)使你的腎臟負(fù)擔(dān)過(guò)重。

問(wèn)：許多人運(yùn)動(dòng)完后，會(huì)馬上喝酒，這好嗎?

答：剛做完劇烈運(yùn)動(dòng)不能馬上喝酒。因?yàn)榇藭r(shí)，身體機(jī)能處于亢奮狀態(tài)，喝酒會(huì)使身體更快地吸收酒精成分而進(jìn)入血液，對(duì)肝、胃等器官的危害就會(huì)比平時(shí)更大。

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