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醋泡黑豆的具體制作方法和功效

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月22日 04:01

　　現(xiàn)代人由于工作和生活壓力的影響，經(jīng)常會出現(xiàn)體虛乏力的情況，要想改善這種狀況，增強(qiáng)活力，按照醫(yī)學(xué)理論來說，補(bǔ)腎是很重要的。黑豆就是一類對補(bǔ)腎很有效的食品，中醫(yī)理論曰：豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎。腎虛的人經(jīng)常食用黑豆對身體是有益處的。

　　醋泡黑豆相信是很多人都吃過的，那么對于醋泡黑豆的制作方法和功效，大家又了解多少呢？下面小編就帶大家來了解一下：

　　醋泡黑豆的作法非常簡單。首先準(zhǔn)備一個平底鍋，放入黑豆，不放油，用中火炒5分鐘左右，等豆皮迸開后改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊了，將炒好的黑豆涼15分鐘，放入有蓋子的干凈容器中，加入陳醋，浸泡約兩個小時，待陳醋被黑豆吸收后就可以食用了。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>

　　醋泡黑豆的主要功效：

　　功效一：美容護(hù)膚

　　黑豆含有的豐富維生素E能起到很好的抗衰老養(yǎng)顏作用，對于女性朋友來說建議多食用。

　　功效二：增強(qiáng)精力活力

　　黑豆是對補(bǔ)腎很有效的一類食品，對于體虛的人來說，經(jīng)常食用可以起到很好的補(bǔ)腎作用，工作壓力大的人也應(yīng)該多食用。

　　功效三：清熱明目

　　多吃黑豆能夠很好的防止近視，清熱明目。

　　功效四：抗氧化作用好

　　黑豆中所含的花青素能很好的清除體內(nèi)的自由基，抗氧化效果極強(qiáng)，是美容養(yǎng)顏的好食材。