哥本哈根無油無糖低卡全麥面包

哥本哈根要求吃一片吐司，但對自己下手就是要狠些，簡單的吐司還是不能滿足我減脂的心，自己動手吧，這款面包無油無糖，加了一點鹽，非常低卡，味道是一種面團自身的那種香味，很美味……

哥本期間沒有主食的早餐真的好慘，偶爾除了黑咖啡可以配上一片面包，這種感覺你們懂嗎，每一口都細細的咀嚼舍不得咽下，（捂臉……）

用料  

哥本哈根無油無糖低卡全麥面包的做法  

陸續(xù)加水，把高筋粉、全麥粉、、酵母、鹽（盡量不要讓酵母和鹽攪到一起，會減少酵母的活性。）
面團揉到光滑。
*水量視面粉吸水性而定

放至溫暖處發(fā)酵至兩倍大

排氣，揉成團，搟成橢圓形，由下至上卷起。

放在烤箱中二次發(fā)酵，至一倍大。取出，表面噴少量水，割包，灑適量全麥粉。

烤箱調(diào)至220度，上下火，中層，烤25分鐘（我喜歡吃焦一點的，所以烤了30分鐘）。表皮脆脆香香，內(nèi)部組織卻很柔軟。悄悄吃了一點點皮，明天早上就可以吃了，雖說食譜上要求只能吃一片，但聊勝于無嘛……

參照這個菜譜，大家做出 1 作品

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