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孩子愛吃的健康小炒牛肉做法詳解

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月22日 20:28

孩子愛吃的健康小炒牛肉做法詳解
孩子的成長發(fā)育離不開均衡的營養(yǎng)，而美味的菜肴是提供營養(yǎng)的重要途徑。今天，就教大家如何用簡單的食材和純凈的調(diào)味料，做出讓孩子愛不釋手的小炒牛肉。

所需食材：
牛肉50克
白蘿卜一截
彩椒少許
香菜少許
大蒜1瓣

調(diào)料：
醬油
蠔油
淀粉
鹽
橄欖油

制作步驟：
準(zhǔn)備食材：將牛肉、白蘿卜、彩椒和香菜分別切好，大蒜切丁。
腌制牛肉：將牛肉與醬油、蠔油、淀粉、黑胡椒碎和橄欖油混合，腌制10分鐘。
炒制牛肉：熱鍋噴油，將腌制好的牛肉翻炒至七成熟，盛出備用。
炒制蔬菜：另起鍋，熱鍋噴油，加入大蒜爆香，再加入嫩彩椒和白蘿卜翻炒。
合炒：將炒好的牛肉倒入鍋中，與蔬菜一起翻炒，加入鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)師媽媽的建議：
選擇輕烹調(diào)、少油鹽的調(diào)味料，盡量使用0添加或少添加的食材，保證營養(yǎng)的均衡。
購買醬油時(shí)，記得查看標(biāo)簽，選擇天然食材釀造的醬油，避免化學(xué)添加劑。

?如何選擇健康醬油？
看原料：選擇用天然食材如水、大豆、小麥和鹽釀造的醬油，避免含有“食品添加劑”、“谷氨酸鈉”、“苯甲酸鈉”等化學(xué)名稱的添加劑。
看氨基酸態(tài)氮含量：含量越高，醬油品質(zhì)越好，通常氨基酸態(tài)氮大于0.8g的特級醬油，鮮味更佳。
看植物蛋白含量：植物蛋白含量越高，醬油味道更鮮美，品質(zhì)也更高。

推薦品牌：選擇天然食材自然釀造、0添加、配料表干凈且植物蛋白含量高的醬油品牌。

學(xué)會了嗎？趕緊動手試試吧，為孩子做出既美味又健康的菜肴！