購(gòu)買保健食品怎么選？這份指南請(qǐng)收好

面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的保健食品，選購(gòu)時(shí)對(duì)其真假偽劣難以辨別。有人因聽信不法商家的虛假夸大宣傳，誤把保健食品當(dāng)成能預(yù)防或治療疾病的藥品，導(dǎo)致上當(dāng)受騙，甚至延誤病情對(duì)身體造成傷害。那么保健食品到底是什么，與藥品、普通食品等產(chǎn)品有哪些區(qū)別，又該如何正確選購(gòu)和食用保健食品呢？這份指南請(qǐng)收好！

保健食品到底是什么？

定義和分類

保健食品是指聲稱并具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。一般可分成營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑與聲稱具有特定保健功能的食品兩大類。

保健功能

除補(bǔ)充維生素和/或礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑外，允許聲稱的保健功能目前主要有27種，見下表。

批準(zhǔn)文號(hào)&專有標(biāo)識(shí)

無(wú)論是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口，保健食品在上市前都必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性、功效成分等的檢測(cè)，并經(jīng)國(guó)家管理部門相關(guān)專家評(píng)審，獲得相應(yīng)的注冊(cè)批準(zhǔn)證書或備案憑證。目前市場(chǎng)上存在的保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)格式有多種，國(guó)產(chǎn)保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)有：“衛(wèi)食健字”“國(guó)食健字G”“國(guó)食健注G”和“食健備G”四種；進(jìn)口保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)有：“衛(wèi)食健進(jìn)字”“衛(wèi)進(jìn)食健字”“國(guó)食健字J”“國(guó)食健注J”和“食健備J”五種。其中字母“G”代表國(guó)產(chǎn)，“J”代表進(jìn)口。

另外，我國(guó)保健食品還規(guī)定有專有標(biāo)識(shí)，天藍(lán)色、呈帽形，俗稱“藍(lán)帽子”，也叫“小藍(lán)帽”。

保健食品與藥品、普通食品的區(qū)別？

保健食品VS藥品

藥品是用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)。而保健食品的本質(zhì)仍是食品，雖有調(diào)節(jié)人體某種機(jī)能的作用，但它不是可以治療疾病的物質(zhì)，不得明示或暗示具有疾病預(yù)防或治療功能。藥品可以有口服、注射、外用等多種給藥途徑，而保健食品僅能通過(guò)口服使用。保健食品產(chǎn)品最小包裝物（容器）上須明確標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”警示語(yǔ)。

保健食品VS普通食品

保健食品是食品的一個(gè)特殊種類，具備食品的基本特征。但保健食品強(qiáng)調(diào)具有特定保健功能，有規(guī)定的食用量及特定適宜人群和不適宜人群，而普通食品則強(qiáng)調(diào)提供營(yíng)養(yǎng)成分，一般沒(méi)有服用量的要求，也不對(duì)人群進(jìn)行區(qū)分。

保健食品≠“保健品”

保健食品具有明確的法律定位，產(chǎn)品屬性為食品。“保健品”沒(méi)有明確的法律定義，一般是對(duì)人體有保健功效產(chǎn)品的泛稱，諸多媒體報(bào)道中涉及的“保健品”，實(shí)為內(nèi)衣、床墊、器械、理療儀、飲水機(jī)等，而非食品或保健食品。

如何科學(xué)選購(gòu)保健食品？

可以概括為“一看二查三辨”等三個(gè)方面。

一看銷售場(chǎng)所資質(zhì)。到證照齊全的正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買保健食品，特別要注意有沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證（或食品銷售備案號(hào)），營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍中有沒(méi)有保健食品，并索要發(fā)票或銷售憑據(jù)。網(wǎng)上購(gòu)買時(shí)要選擇資質(zhì)齊全、信譽(yù)度高的自營(yíng)、專賣等店鋪，并保留好交易記錄和相關(guān)憑證。

二查外包裝和說(shuō)明書。選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，要仔細(xì)查看外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)產(chǎn)品相關(guān)信息，認(rèn)準(zhǔn)保健食品“小藍(lán)帽”，做到“四不”。即不要購(gòu)買無(wú)生產(chǎn)者名稱、地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購(gòu)買標(biāo)簽上沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證編號(hào)的產(chǎn)品；不要購(gòu)買標(biāo)簽或說(shuō)明書中提及可以預(yù)防疾病、有治療作用的產(chǎn)品；不要購(gòu)買標(biāo)簽上沒(méi)有產(chǎn)品注冊(cè)或備案信息，但聲稱是保健食品的產(chǎn)品。同時(shí)，還可以到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官方網(wǎng)站的“服務(wù)”板塊中的“特殊食品信息查詢”中查詢核實(shí)保健食品的注冊(cè)或備案信息，產(chǎn)品標(biāo)簽沒(méi)有標(biāo)注產(chǎn)品注冊(cè)號(hào)/備案號(hào)的或者網(wǎng)上查詢不到相關(guān)信息的，均不要購(gòu)買。

三辨廣告和宣傳內(nèi)容。科學(xué)理性看待保健食品的廣告和宣傳，凡聲稱有疾病預(yù)防、治療作用的，一律不要購(gòu)買；保健食品廣告中未聲明“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”的，一律不要購(gòu)買；不要盲目參加任何以產(chǎn)品銷售為目的的健康知識(shí)講座、專家報(bào)告、免費(fèi)試用等活動(dòng)。

常見的保健食品功能聲稱虛假夸大宣傳表述

序號(hào)

允許聲稱的保健功能

常見虛假夸大宣傳表述

1

增強(qiáng)免疫力

防癌；抗癌；對(duì)放化療有輔助作用等

2

輔助降血脂

抗動(dòng)脈粥樣硬化；保護(hù)心肌細(xì)胞；減肥；防止血液凝固；預(yù)防腦溢血、腦血栓；預(yù)防老年癡呆；降低血液黏度；促進(jìn)血液循環(huán)及消除疲勞等

3

輔助降血糖

可以替代胰島素等降糖類藥物；預(yù)防或治療糖尿病等

4

抗氧化

治療腫瘤；預(yù)防治療心腦血管等疾??；預(yù)防老年癡呆；治療白內(nèi)障；延年益壽等

5

輔助改善記憶

提高智力；提高學(xué)習(xí)專注力；提高考試成績(jī)；緩解腦力疲勞、頭昏頭暈；預(yù)防老年癡呆等

6

緩解視疲勞

治療近視；預(yù)防和治療白內(nèi)障、青光眼等

7

促進(jìn)排鉛

吸附并排除各種對(duì)人體有害的毒素，如銨鹽、重金屬等；調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿度，恢復(fù)身體機(jī)能；對(duì)抗自由基侵害，排毒養(yǎng)顏等

8

清咽

輔助戒煙；抗霧霾；緩解煙毒、霾毒；對(duì)疾病引起的咽喉腫痛有治療效果、治療慢性咽炎等

9

輔助降血壓

治療高血壓；抗血栓；預(yù)防改善老年癡呆癥等

10

改善睡眠

緩解大腦衰老、神經(jīng)損害；可替代安眠藥快速入睡；保持皮膚光澤等

11

促進(jìn)泌乳

治療乳房脹痛炎癥等

12

緩解體力疲勞

提高記憶或?qū)W習(xí)專注力；提高性功能；預(yù)防因疾病引起的身體疲勞；改善緩解腦力疲勞；壯陽(yáng)等

13

提高缺氧耐受力

可緩解因心腦血管系統(tǒng)障礙或呼吸系統(tǒng)障礙導(dǎo)致的供氧不足；治療腦缺氧；治療運(yùn)動(dòng)缺氧；補(bǔ)氧等

14

對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能

治療因輻射造成的損傷；抗手機(jī)、電腦等電磁輻射等

15

減肥

無(wú)需保持健康合理膳食和運(yùn)動(dòng)等規(guī)律生活習(xí)慣，可達(dá)到快速減脂、減體重、塑形效果，體重不反彈；預(yù)防便秘；可完全替代正常飲食等

16

改善生長(zhǎng)發(fā)育

增高；改善食欲；促進(jìn)二次發(fā)育；改善記憶等

17

增加骨密度

增高；促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)；治療骨損傷；增強(qiáng)身體強(qiáng)度等

18

改善營(yíng)養(yǎng)性貧血

調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)；養(yǎng)顏美容等

19

對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能

治療化學(xué)性肝損傷；酒前、酒后服用解酒；治療脂肪肝、肝硬化等

20

祛痤瘡

修護(hù)受損肌膚；清除黑頭；預(yù)防長(zhǎng)痘；改善各種面部肌膚問(wèn)題等

21

祛黃褐斑

可根除黃褐斑；提高肌膚自身養(yǎng)護(hù)能力；有效抑制并淡化黑色素等

22

改善皮膚水分

抗皮膚衰老、暗黃、色斑；延緩衰老；抑制黑色素等

23

改善皮膚油分

抗皮膚衰老、袪黃斑、延緩衰老；抑制黑色素等

24

調(diào)節(jié)腸道菌群

治療腸道功能紊亂；治療便秘、腹瀉；增強(qiáng)免疫力等

25

促進(jìn)消化

治療胃脹、胃痛、胃酸等

26

通便

治療便秘、便痛、便不盡等

27

對(duì)胃黏膜損傷有輔助保護(hù)功能

治療胃部疾??；對(duì)所有程度的胃黏膜損傷均有保護(hù)功能；酒前、酒后服用解酒等

（備注：虛假宣傳表述不僅限于上述常見情形）

科學(xué)食用保健食品有啥講究？

保健食品不能代替藥物，更不是包治百病的“靈丹妙藥”。食用保健食品要依據(jù)其功能有針對(duì)性地選擇，按照標(biāo)簽說(shuō)明書的要求食用，切記盲目食用。營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑類的保健食品，還要注意不要與同類營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑同時(shí)食用，以免補(bǔ)充過(guò)量。同時(shí)，保健食品不能代替日常飲食，要堅(jiān)持平衡膳食。若選擇食用保健食品，一般需要較長(zhǎng)時(shí)期食用才能達(dá)到保健的目的，不可期望所謂的“療效”“速效”。

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