你是否也曾聽聞牛奶與橙汁不可共飲的古老謠言？央視新聞近日為我們揭開了這一謎團，讓我們一探究竟！

謠言粉碎機：

牛奶+橙汁=沉淀？ 事實上，牛奶中的蛋白質(zhì)遇到橙汁中的酸性物質(zhì)會發(fā)生變性反應(yīng)，產(chǎn)生絮狀沉淀。但這并非“相克”，而是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變化，其營養(yǎng)價值并未降低 。

營養(yǎng)流失？ 專家指出，這種沉淀并不影響牛奶的營養(yǎng)價值。胃液的酸度遠高于果汁，牛奶中的蛋白質(zhì)在胃酸作用下同樣會沉淀，這一過程反而有助于消化和吸收 。

乳糖不耐受？ 對于乳糖不耐受的人群，可以選擇低乳糖或無乳糖奶制品，或者通過少量多次飲用來提高乳糖消化能力 。

營養(yǎng)大揭秘：

牛奶的力量： 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和維生素D，是補鈣的優(yōu)選。

橙汁的魅力： 含有豐富的維生素C、抗氧化劑和纖維素，有助于增強免疫力和促進消化 。

創(chuàng)意飲搭配：

奶昔愛好者： 嘗試將牛奶與橙汁混合，制作成美味的奶昔，既好看又好喝。

健康早餐： 在早餐時，搭配牛奶和橙汁，享受營養(yǎng)均衡的一餐。

享受美食： 在科學的指導(dǎo)下，大膽嘗試牛奶與橙汁的搭配，享受健康生活的每一刻。

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網(wǎng)址: 牛奶遇上橙汁：飲食界的大誤解揭秘！ http://www.u1s5d6.cn/newsview752052.html