減肥可以喝脫脂牛奶嗎

　　減肥期間是可以喝脫脂牛奶，而且相比之下脫脂牛奶的脂肪含量比全脂牛奶要少的多，所以也比較適合減肥期間飲用，所以正在減肥又想喝脫脂牛奶的朋友可以放心的喝。

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是十分適合減肥期間的飲品，而且還可以幫助減肥，并且相比之下脫脂牛奶是適合減肥的，因?yàn)槊撝Ｄ痰臒崃康?。全脂鮮奶約含3%的動(dòng)物脂肪，低脂牛奶也有1~2%的動(dòng)物脂肪，而脫脂牛奶的脂肪含量則不到1%，是目前乳制品中脂肪含量低的產(chǎn)品。這三種牛奶的熱量分別是：全脂牛奶每240毫升，熱量有150卡;低脂牛奶每240毫升，熱量有120卡;脫脂奶粉每240毫升，熱量有80卡。

　　不過(guò)脫脂牛奶相比普通的牛奶丟失掉了一部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以可以交替飲用。專家指出，牛奶在進(jìn)行脫脂的過(guò)程中，也會(huì)使脂溶性的維生素同時(shí)也被去除了，這會(huì)對(duì)人們身體吸收鈣質(zhì)產(chǎn)生影響。一些想要減肥的人士對(duì)于脫脂牛奶過(guò)于信任，但是很多維生素都是脂溶性的，當(dāng)牛奶被脫脂的時(shí)候，脂溶性維生素也會(huì)被去掉。尤其是維生素A和維生素D被去除后，就會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。因此，建議人們，盡管想要減肥，也將脫脂牛奶和普通牛奶交替飲用。

　　減肥一定要喝脫脂牛奶嗎

　　其實(shí)減肥并不一定非要選擇脫脂牛奶，只要控制好攝入的熱量全脂牛奶在減肥期間也是可以飲用的。

　　減肥在飲食上關(guān)鍵的是控制熱量的攝入，所以并不是只能選擇喝脫脂牛奶，食物中提供熱量的物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素。如果吃進(jìn)去的熱量超過(guò)了人體消耗的熱量，那么多余的熱量將轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在人體內(nèi)，就會(huì)導(dǎo)致肥胖。因此，別看脫脂牛奶比全脂牛奶的熱量低 45%，過(guò)量飲用同樣會(huì)導(dǎo)致肥胖;另一方面，即使是全脂牛奶，只要適量飲用，也不會(huì)直接導(dǎo)致肥胖。

　　其實(shí)相比之下全脂牛奶也具有減肥的作用，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富，我們選牛奶時(shí)，最關(guān)注的兩個(gè)指標(biāo)，一個(gè)是蛋白質(zhì)，一個(gè)是脂肪，蛋白質(zhì)、脂肪越高的越好。但是，蛋白質(zhì)是可以用植物蛋白來(lái)添加甚至造假的，包括之前的“三聚氰胺”事件，就是為了增加牛奶里的蛋白含量，將三聚氰胺加入牛奶或者奶粉， 以此混過(guò)蛋白質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。但是，乳脂是不容易借助其他辦法湊數(shù)摻假的，這也許是國(guó)外全脂牛奶更貴的原因吧。另一個(gè)原因是，我們喝牛奶還希望從中補(bǔ)充維生素，特別是脂溶性的維生素，維生素AEDK等，既然是脂溶性，就需要有脂肪存在，所以全脂牛奶在補(bǔ)充脂溶性維生素時(shí)很有價(jià)值。

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