導(dǎo)語(yǔ)：懶人必備的5道快手菜，好吃營(yíng)養(yǎng)又健康，省時(shí)省力，強(qiáng)過(guò)吃外賣

做飯這件事，對(duì)于懶人來(lái)說(shuō)，實(shí)在太麻煩，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，總想點(diǎn)外賣，你是不是也經(jīng)常這樣呢？為了健康，不建議這樣，還是自己做吧。給大家分享一下懶人必備的5道快手菜，好吃營(yíng)養(yǎng)又健康，省時(shí)省力，再也不點(diǎn)外賣！快來(lái)看看，感興趣的話照著做，強(qiáng)過(guò)吃外賣。

一、青椒肉絲

做法：

準(zhǔn)備一塊豬里脊，喜歡吃雞肉，也可以換成雞胸肉，做法相同。青椒選不辣的那種，搭配肉絲更下飯。

肉沖洗干凈，先切薄片，再切成細(xì)絲，切好后裝進(jìn)碗中，放入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

青椒清洗干凈，去掉青椒蒂，切成細(xì)絲待用。蒜片切好待用。

熱鍋涼油倒入肉絲，快速滑炒，炒到變色后盛出。然后放入蒜片炒出香味，再倒入青椒翻炒，炒到斷生。

最后倒入肉絲翻炒均勻，再加一點(diǎn)鹽、雞精，快炒幾下就可以出鍋了。

二、 魚香雞蛋

做法：

準(zhǔn)備適量蒜薹，去頭去尾清洗干凈，再切成小段待用。胡蘿卜洗凈切片。青椒洗凈切塊。

雞蛋打進(jìn)碗中攪散。木耳提前泡發(fā)，泡好后洗凈，撕成小朵。

空碗中放入鹽、白糖、生抽、蠔油、淀粉、水?dāng)嚢杈鶆颍{(diào)成料汁。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蛋液，炒成塊盛出。再依次放入配菜翻炒，炒到斷生。

接著倒入雞蛋翻炒均勻，再倒入料汁翻炒均勻，這道菜就做好了，特別好吃的下飯菜。

三、蠔油香菇西藍(lán)花

做法：

香菇清洗干凈，切成小塊。西藍(lán)花剪成小朵，清洗兩遍，再入鍋煮一分鐘，煮好后撈出過(guò)涼。

胡蘿卜去皮洗凈，切成薄片。蒜片、蔥花切好待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蔥蒜爆香，再倒入胡蘿卜片、香菇翻炒，炒到香菇變軟出水。

接著倒入西藍(lán)花翻炒，炒到斷生。

最后倒入鹽、蠔油翻炒均勻，這道菜就做好了，沒(méi)肉也好吃，清淡可口。

四、番茄巴沙魚

做法：

準(zhǔn)備一塊巴沙魚柳，提前拿出來(lái)解凍。變軟后沖洗一下，瀝干水分，切成小塊。

切好后放入碗中，加入料酒、胡椒粉、鹽抓拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)。

番茄清洗干凈，給頂部劃十字，再放入開(kāi)水中泡一兩分鐘，將外皮去掉，切成小塊。

鍋內(nèi)加水，放入魚塊，大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮一分鐘撈出。

另起鍋加油，燒熱后倒入西紅柿翻炒，炒到出汁水，再加入生抽、番茄醬翻炒均勻。

接著倒入適量清水，煮到濃郁的程度，再倒入魚塊和少許鹽，稍微煮一會(huì)兒收汁，這道菜就做好了。

五、香菇肉末豆腐

做法：

豆腐切小塊；香菇、豬肉切末。蒜末、姜末、蔥花切好待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉末，炒到變色，再放入蔥姜蒜炒出香味。

接著倒入香菇翻炒均勻，再加入鹽、生抽、胡椒粉、花椒粉、老抽翻炒均勻。

最后加少量水，倒入豆腐塊，蓋上蓋子煮三分鐘。煮好后倒入雞精推動(dòng)幾下，再倒入淀粉水勾芡，這道菜就做好了。

以上五道菜好吃營(yíng)養(yǎng)又健康，關(guān)鍵還省時(shí)省力，不妨照著做。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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