今天分享的話題是《這才是魚肉最好吃做法，我家一周做5次，飯店都吃不到，太香了。》

魚是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的肉類。由于魚的脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，所以很多人都喜歡吃。魚是最健康的肉類。但在日常生活中，很多朋友不知道如何煮魚。他們經(jīng)營的魚要么腥味很重，要么肉質(zhì)很差。那么今天我就教大家一種最美味的魚做法，鯽魚砂鍋。這道砂鍋魚的肉煮起來非常入味，味道麻辣爽口。接下來我們就來看看這款鯽魚砂鍋菜的制作說明。

【砂鍋鯽魚】

【配料】鯽魚、食用鹽、胡椒粉、大蒜、生姜、生抽、料酒、面粉、洋蔥、芹菜、大蒜、小米椒、食用油、白酒、豆瓣醬、蠔油

【生產(chǎn)流程】

1、今天要教大家的是最美味的魚菜譜，鯽魚砂鍋。做好這道鯽魚砂鍋，肉質(zhì)非常入味，香辣爽口。那我們就先準(zhǔn)備好制作這道鯽魚砂鍋所需要的所有工具。首先要準(zhǔn)備的是鯽魚。準(zhǔn)備兩斤左右的鯽魚，然后準(zhǔn)備蔥3個、姜5個、芹菜頭、鹽、胡椒粉、生抽、料酒、食用油、白酒、豆瓣醬、蠔油。最后準(zhǔn)備20克面粉和三個辣椒。

2、鯉魚一定要清洗干凈。清洗干凈后，切成小塊。截面的寬度不宜太大，而宜小一些。這樣煮起來更容易，味道也更容易。當(dāng)鯽魚切成小塊后，我們將其放入一個大碗中，加入足夠的鹽腌制，然后用水沖洗干凈。清洗干凈后，取出，瀝干水分，放入碗中。

3.碗中放入鹽、胡椒粉、大蒜、姜末、生抽、料酒，然后加入20克面粉，拌勻，備用。我們已經(jīng)照顧好魚了。讓我們從另一道菜開始吧。將洋蔥切碎，芹菜切碎。將它們?nèi)糠旁诒P子上并放在一邊。然后姜切碎，蒜切碎，高粱切碎，辣椒切碎。將蔥切碎并放在盤子上。

4.先在砂鍋里放入少許食用油。當(dāng)食用油熱時，加入洋蔥片，炒。然后加入芹菜、大蒜和姜炒。一分鐘后，加入腌制好的魚。將碎片放在不同的盤子上，然后加入足夠的水，加入少許白葡萄酒，蓋上鍋蓋煮20分鐘。

5、另起鍋燒熱油，放入姜片和新鮮切碎的大蒜，炒香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，然后加入生抽、蠔油，烹調(diào)。酒和切碎的蔥。加入并炒均勻。醬汁炒好后，我們就可以開始最后一步了。

6.將炸好的醬汁淋在魚片上，蓋上鍋蓋煮10分鐘。 10分鐘后，美味的鯽魚胡蘿卜砂鍋就做好了。非常簡單而且非常好吃。你喜歡鯽魚的做法嗎？

【建議】

1、將鯽魚切成小塊，這樣更容易入味。

2、各種補品應(yīng)根據(jù)具體口味而定。

好了，今天的美食就分享到這里了。感謝您的閱讀。在這里我們?yōu)槟峁┟牢督】档氖匙V、烹飪技巧以及烹飪是多么容易！喜歡的朋友可以免費點贊，謝謝支持！返回搜狐，查看更多

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