一、生酮飲食要注意均衡

　　研究作者Barbara Kofler博士，奧地利薩爾茨堡Paracelsus醫(yī)科大學兒科學系受體生物化學和腫瘤代謝研究計劃博士在一份聲明中說：她補充說：“我們發(fā)現，均衡的生酮飲食（主要限于橄欖油等長鏈甘油三酸酯（LCT））是一種非常均衡的生酮飲食，大豆油、魚、堅果、鱷梨和肉類不會加劇皮膚發(fā)炎。但是，應謹慎使用含有大量MCT的生酮飲食，尤其是與omega-3脂肪酸結合使用，因為它們可能加重已有的皮膚炎癥。

　　二、椰子油有害健康

　　研究人員寫道，酮飲食是一種新的時尚飲食，這種飲食已在尋找減肥的人中流行，并且也針對某些疾病而開處方。這些飲食富含從椰子油獲得的MCT，并且富含omega-3脂肪酸。他們正在向團隊編寫的普通人群推廣健康產品。然而，之前有研究表明，這些高脂肪飲食與具有牛皮癬樣特征的實驗動物的皮膚炎癥進展有關。高脂飲食也會導致實驗小鼠皮膚炎。該小組寫道：“另一項研究表明，在喂食高脂飲食（60％的卡路里來自脂肪）的小鼠中，仍然存在大量的碳水化合物（20％的卡路里），T細胞在皮膚和皮膚中積累，通過產生IL-17A促進牛皮癬。”

　　三、研究過程

　　進行這項研究是為了證明高脂酮飲食是否也能影響小鼠的皮膚炎癥。該研究的作者寫道：“尚未進行任何研究來評估KD對銀屑病的作用”。因此，他們試圖觀察“單獨或補充ω-3FA的不同KD的作用”對使用咪喹莫特（IMQ）誘導引起牛皮癬樣炎癥的小鼠的影響。研究小組解釋說，一種酮飲食包括從脂肪中獲取75-80％大卡的熱量，從碳水化合物中獲取5-10％的大卡和從蛋白質獲取15-25％的大卡。他們解釋說，這種飲食會引起包括β-羥基丁酸酯在內的酮體增加，并導致血糖下降。

　　帕拉塞爾蘇斯醫(yī)科大學皮膚病學系首席研究員Roland Lang說：“生酮飲食中添加了MCT，不僅會誘導促炎性細胞因子的表達，還會導致皮膚中性粒細胞的積累，導致情況惡化。小鼠皮膚的臨床外觀。中性粒細胞特別令人感興趣，因為已知它們會表達MCTs受體，因此，含有MCT的生酮飲食可能會對其他中性粒細胞介導的疾病產生影響，不僅限于皮膚。

　　在這項研究中，研究小組接受了實驗小鼠，并給他們喂了一種高脂肪的酮飲食，其中含有77％的脂肪。如果曾經為抗藥性癲癇患者開過這種飲食，則這種飲食很少。將小鼠分組并喂養(yǎng)LCT（長鏈甘油三酸酯）酮飲食（LCT KD），LCT和MCT KD或標準飲食（SD）。

　　四、生酮飲食付增加炎癥水平

　　用LCT和MCT喂養(yǎng)的小鼠的疾病嚴重性增加，補充歐米茄3脂肪酸不會影響他們所寫的疾病嚴重程度。他們還發(fā)現，在未使用IMQ進行治療但僅使用凡士林治療的小鼠中，LCT / MCT和omega 3脂肪酸會加劇皮膚炎癥。該研究小組寫道：“ ...我們不能排除LCT / MCT加omega 3脂肪酸飲食也會影響正常皮膚。”該研究小組說，IL-17A mRNA 的皮膚水平也有所上升，該研究小組說這意味著局部炎癥介質的增多。關于炎癥標志物的血液水平，研究小組發(fā)現，與SD組相比，LCT / MCT組在第4天的血液中IFN-γ和IL-6升高。研究小組發(fā)現，飲食中IL-1β的血液水平沒有變化。

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