蜂蜜該怎么飲食呢

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。那么蜂蜜該怎么飲食呢，接下來為大家詳細(xì)介紹一下。

目錄蜂蜜的功效蜂蜜該怎么飲食呢空腹喝蜂蜜對健康的影響喝蜂蜜對胃有好處嗎喝蜂蜜過敏怎么辦

1蜂蜜的功效

　　蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜，富含葡萄糖、果糖以及各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養(yǎng)和保健價值來看，不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品，又是治病之良藥。蜂蜜作為藥用，在中國已有數(shù)千年的歷史，功效良好。

　　首先，蜂蜜能夠治療胃、十二指腸潰瘍，治療燒傷，角膜潰瘍和瞼緣炎以及鼻炎和鼻竇炎。

　　其次，蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用，它能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生功效，在一定程度上能夠抑制脂肪肝的形成。

　　再次，蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦血管的功能。食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對疾病的抵抗力。失眠的人在每天睡覺服用蜂蜜水可以幫助入睡。

　　此外，蜂蜜最基本的功能是潤腸通便，清熱解毒，潤燥下火。蜂蜜還有殺菌的作用，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預(yù)防和糾正兒童的貧血，但是小嬰兒不宜食用。

　　對于女性來說，蜂蜜還是美容佳品，蜂蜜具有潤肌白膚的作用，因?yàn)榉涿蹱I養(yǎng)豐富又容易被人體吸收利用，所以對于皮膚有很好的滋潤作用，在冬天多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。蜂蜜也是很多高級的化妝品的原料。

2蜂蜜該怎么飲食呢

　　一是用冷開水沖服，這樣做蜂蜜中的維生素C 氧化酶不會被破壞，夏天沖服還具有消暑解毒輕瀉作用;

　　二是用溫開水(40度一下)沖服，這樣做能起補(bǔ)中益氣作用，也不會破壞各種營養(yǎng)素。但是，在日常生活中，卻有不少人習(xí)慣于用溫度較高或滾開水沖服蜂蜜，這種做法卻是不科學(xué)的。因?yàn)檫@樣做，會使蜂蜜中的類物質(zhì)和部分維生素遭到破壞，從而產(chǎn)生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養(yǎng)成分大受破壞。

　　另外用熱開水沖服蜂蜜還會使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。這也是純天然蜂蜜比加工蜂蜜好的主要原因。因?yàn)榧庸し涿奂庸さ牡谝徊骄褪且褟姆鋸S收購過來濃度低的純蜂蜜高溫蒸餾，使它的濃度達(dá)到42度43度。但高溫對蜂蜜中營養(yǎng)物質(zhì)的損害是巨大的。

3空腹喝蜂蜜對健康的影響

　　蜂蜜富含葡萄糖、果糖、多種無機(jī)鹽、維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等元素，還含有各種幫助人體消化、吸收的酶類，如淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，是食物中含酶最多的一種。

　　早晨空腹喝蜂蜜可以說是一種很好的習(xí)慣，對身體有好處。因?yàn)樵绯亢人梢院芎玫那謇硌褐挟a(chǎn)生的垃圾，若是在水中加入蜂蜜，在補(bǔ)充水分的同時，也能夠很好的補(bǔ)充自然的維生素和礦物質(zhì)，可以快速補(bǔ)充體能，而且不會影響吸收。

　　但是蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。如果蜂蜜水比較濃的話，飲用后，蜂蜜中所含的果糖要經(jīng)過人體代謝才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，如果這樣的話，空腹喝過濃的蜂蜜水就會失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。所以，空腹喝的蜂蜜水濃度要低。

　　而且，如果將蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，因?yàn)楹确涿鬯呐拍驎r間比白開水相對減緩，因而會降低體內(nèi)的排毒功效。而此時的體內(nèi)還沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，這樣就會使體內(nèi)新舊物質(zhì)雜合代謝吸收，不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。所以，在喝蜂蜜水之前可以先喝一小杯白開水。

　　此外，空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了會導(dǎo)致胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，腸胃不好的人最好在飯后1.5-2小時后再喝蜂蜜水。也可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，否則會造成腹瀉。

4喝蜂蜜對胃有好處嗎

　　喝蜂蜜對胃有好處嗎?答案當(dāng)然是肯定的，尤其是芝麻蜜、棗花蜜、桂花蜜等蜂蜜，具有特殊的養(yǎng)胃功效。但是，要想使蜂蜜達(dá)到最好的養(yǎng)胃功效，在食用的時間和方法方面，需要注意以下幾點(diǎn)。

　　1、蜂蜜一般在飯前一個半小時或者飯后兩個小時左右為宜，有助于抑制胃酸分泌，如果飯后立即食用蜂蜜，會刺激胃酸分泌，不利于身體健康。

　　2、沖食蜂蜜最好用40攝氏度以下的溫開水，水溫過高容易破壞其中的營養(yǎng)成分，冷水沖食則會刺激胃液分泌，容易引起腹瀉。

　　3、尤其是胃腸有疾病的人，比如胃潰瘍或者是十二指腸潰瘍，需要在飯前1小時飲用蜂蜜水，可以降低胃酸分泌，從而減少對胃黏膜的刺激;如果是胃酸缺乏患者，可以在蜂蜜水冷卻以后再飲用。

　　所以，蜂蜜對胃有好處，但是個人應(yīng)根據(jù)體質(zhì)和實(shí)際情況酌情調(diào)整飲用時間和飲用方法。

5喝蜂蜜過敏怎么辦

　　蜂蜜雖然是一種最天然的營養(yǎng)品，但有的人在飲用蜂蜜水或接觸蜂蜜之后就會出現(xiàn)發(fā)癢等過敏現(xiàn)象，這并不能說明蜂蜜是有害的，只是某些體質(zhì)的人會對蜂蜜產(chǎn)生排斥現(xiàn)象。喝蜂蜜過敏怎么辦?

　　1、如果確定蜂蜜就是過敏原的話，最直接的辦法就是以后避免接觸此類物質(zhì)。

　　2、如果要改善過敏體質(zhì)，可以嘗試進(jìn)行脫敏治療，比如在喝蜂蜜水之前，可以吃一點(diǎn)鈣片、維生素C和撲爾敏，然后少量喝蜂蜜水;如果還有過敏反應(yīng)，就要再加大藥量;如果沒有過敏，可以增加蜂蜜水的攝入量。

　　3、如果過敏嚴(yán)重，則需要立即就醫(yī)，注射一些脫敏的藥。

　　絕大多數(shù)人不會對蜂蜜過敏，造成蜂蜜過敏的主要原因是蜂蜜中含有花粉，如果對花粉過敏，也可能會對蜂蜜過敏。

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