豬肚是豬內(nèi)臟的重要部位之一，豬肚的味道十分鮮美，可以搭配不同的食材一起食用。那么，豬肚不能和什么一起吃？豬肚和什么相克？

豬肚不能和什么一起吃

1、豬肚和楊梅

豬肚不能和楊梅一起吃;會引起中毒

2、豬肚和蘆薈

豬肚不能和蘆薈一起吃;會引起腹瀉

3、豬肚和櫻桃

豬肚不能和櫻桃一起吃;會導致消化不良

4、豬肚和啤酒

豬肚的嘌呤含量很高，再配上高嘌呤又含酒精的啤酒，會產(chǎn)生過高的的尿酸，易引發(fā)痛風。

5、豬肚和菱角

豬肚不能和菱角一起吃，會引發(fā)腹痛。

6、豬肚和蓮子

豬肚不能和蓮子一起吃，會引起中毒。

適宜和豬肚搭配的食材

豬肚 + 肉桂豬肚和肉桂 一起吃；可以健脾胃

豬肚 + 高粱豬肚和高粱 一起吃；可以健脾益胃

豬肚 + 金針菇豬肚和金針菇 一起吃；可以開胃消食

豬肚 + 蓮子豬肚和蓮子 一起吃；可以補脾健胃

豬肚 + 黃豆芽豬肚和黃豆芽 一起吃；可以增強免疫

豬肚怎么做好吃

姜汁肚片

材料：豬肚一個、姜5片、蒜一個、蔥一節(jié)、花椒10粒、粗鹽20克、白醋20毫升、白胡椒粉5克、鹽5克、姜末15克、醬油2克、味精一克、醋15克、芝麻香油5克、豬肚原湯（冷）50克

做法：

1、將豬肚加粗鹽和白醋反復搓洗，至表面無粘液。

2、將豬肚洗凈放進冷水鍋里煮。

3、至水開后，煮至豬肚表面凝固，無粘液。

4、將豬肚撈出洗凈，去除表面的油膘、白筋、雜質(zhì)。

5、重新煮一鍋水，放入豬肚、適量鹽、姜、蔥、蒜、花椒、白胡椒粉。煮開后打去表面浮沫，大火煮30分鐘，關火，鍋不用移動放在爐上至涼。

6、取豬肚200克斜切成片擺盤。

7、將調(diào)料姜末、醬油、鹽、味精、醋、豬肚原湯全部調(diào)勻，淋在上面即可。

豬肚的禁忌

選購忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織松弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購。

食用忌：豬肚與蓮子（用白茄枝燒）易中毒。

儲存：豬內(nèi)臟不適宜貯存，應隨買隨吃

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