我們的味蕾渴望這種濃郁的醬汁是很自然的——畢竟，它通常是用大量的添加糖和大量的鈉制成的。

因此，就像您消費(fèi)的任何其他東西一樣。

當(dāng)蘸醬、烘烤或燒烤時(shí)，要認(rèn)識(shí)到它如何適合您的飲食模式。

燒烤醬營(yíng)養(yǎng)成分

燒烤醬的營(yíng)養(yǎng)差異很大，具體取決于成分和準(zhǔn)備。

以下信息適用于一個(gè)品牌的燒烤醬。

兩湯匙（37克）燒烤醬的營(yíng)養(yǎng)信息由美國(guó)農(nóng)業(yè)部提供。1

熱量： 70

脂肪 0g

鈉：300毫克

碳水化合物：17g

纖維：0g

糖：15克

碳水化合物

燒烤醬是碳水化合物的重要來(lái)源，兩湯匙最多含有 17 克。

燒烤醬中的碳水化合物主要來(lái)自添加糖，其余的由番茄醬組成。

許多品牌將高果糖玉米糖漿或其他甜味劑列為其第一成分。

脂肪

一般來(lái)說(shuō)，你不會(huì)在燒烤醬中找到任何類型的脂肪（飽和、不飽和或 omega-3），因?yàn)樗闹参镄猿煞滞ǔ２缓@種常量營(yíng)養(yǎng)素.

蛋白

燒烤醬中的蛋白質(zhì)含量也很少，兩湯匙最多提供一克。

維生素和礦物質(zhì)

燒烤醬確實(shí)含有少量的一些維生素和礦物質(zhì)，包括鉀、維生素 C 和維生素 A。

然而，你不太可能從這些微量營(yíng)養(yǎng)素中獲得重大的健康益處，除非你按杯喝醬汁（這可能很誘人，但不建議）。

健康益處

1、可以對(duì)抗一些癌癥

雖然燒烤醬有自己的味道，但它主要由番茄醬制成，番茄醬含有一種叫做番茄紅素的強(qiáng)大抗氧化劑。

這種類胡蘿卜素化合物使番茄產(chǎn)品具有標(biāo)志性的紅色。

研究

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