【健康三餐】烤櫻桃番茄

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如果最近做啥比較頻繁，說明今年種啥種多了。 番茄干、番茄湯、番茄沙拉、油醋汁番茄都做了，這次簡單的烤著吃，柔軟多汁。 特別是烤熟后放置一夜，番茄味濃郁。 這個(gè)方法和把水果蒸熟一個(gè)道理，適合腸胃不好，生吃番茄不易消化的人。 茄子，番茄，辣椒和土豆都是茄科食物，茄科食物也被列為易過敏食物的名單中。因?yàn)檫@些食物包含微量生物堿，腸胃敏感的人吃后容易脹氣、燒心 。 改自Healthyrecipes 所用模具：20*15厘米玻璃烤盤（封面圖中樣子） 所用計(jì)量單位為標(biāo)準(zhǔn)烘焙量杯、量勺單位。

用料

【健康三餐】烤櫻桃番茄的做法步驟

步驟 1

烤箱預(yù)熱425華氏度/220攝氏度。 烤盤不用抹油。

步驟 2

把番茄洗干凈后用廚房紙巾蘸干水分，放到烤盤里，撒上所有調(diào)料，拌勻。

步驟 3

烤20-30分鐘，中途翻拌一次，烤到番茄表皮開裂就可以了。 如果喜歡更軟爛一些，適當(dāng)延長10分鐘左右。

步驟 4

剛烤出來熱的時(shí)候，味道酸鮮，適合搭配淡口的菜吃，放涼過夜后，酸味變淡，番茄濃郁的味道為主，調(diào)料也更入味。 我更喜歡第二天冷藏直接吃。 可以： 1，當(dāng)配菜吃。 2，配面包吃。 3，拌沙拉吃。

【健康三餐】烤櫻桃番茄的小貼士

1，放油多些，會有油浸番茄的效果。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2016-09-16 05:24:28

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