孕婦自制巧克力指南
原料準(zhǔn)備：
外皮材料：苦甜巧克力200克、白巧克力200克
內(nèi)餡材料：白巧克力50克、葡萄果醬30克、柳橙果醬30克、動物性鮮奶油40克
工具：巧克力模型1個

制作步驟：
將苦甜巧克力和白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分別用小火隔水加熱至融化（水溫控制在38℃～43℃）。
將融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型內(nèi)部均勻覆蓋一層巧克力，然后將多余的巧克力倒出，放入冷凍庫冰5分鐘。
取出模型，再倒入白巧克力，使第一層苦甜巧克力的內(nèi)部均勻覆蓋白巧克力，倒出多余的白巧克力，再次放入冷凍庫冰5分鐘。
制作內(nèi)餡：將一半的白巧克力用小火隔水加熱至融化，加入葡萄果醬和20克鮮奶油拌勻；另一半加入柳橙果醬和20克鮮奶油拌勻。
取出模型，分別注入兩種內(nèi)餡至8分滿，再加上一層白巧克力，放入冷凍庫冰5分鐘后取出，倒扣模型使巧克力脫模。
將白巧克力的上方沾上一層苦甜巧克力，待冷卻凝固后即可食用。

白色果醬巧克力的制作：
按上述步驟制作，但過程中不再使用苦甜巧克力，外皮部分只做一層，這樣白色巧克力能隱約透出內(nèi)餡的色澤。

營養(yǎng)小貼士：
巧克力富含兒茶酸，能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血；抗氧化食品，有助于延緩衰老；含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，人體吸收消化速度快。因此，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前適量食用巧克力，有助于順產(chǎn)。

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