做油餅簡單又好吃的

2024-08-30 17:16:55

功效：油餅是一道常見的小吃，香酥可口，適合當(dāng)早餐或下午茶點(diǎn)。它主要由面粉和油制作而成，富含碳水化合物，提供能量，有助于提高體力和精神狀態(tài)。材料：-面粉：300克-鹽：適量-白糖：適量-酵母粉：5克-溫水：適量-蔥花：適量-食用油：適量做法步驟：1.將面粉、鹽、白糖和酵母粉放入一個(gè)大碗中，攪拌均勻。2.慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，直到面團(tuán)變成光滑的狀況。3.用濕布蓋住碗，放置在溫暖的地方發(fā)酵1小時(shí)，直到面團(tuán)膨脹兩倍大小。4.取出面團(tuán)，揉搓幾次，分成小塊。5.用搟面杖將每個(gè)小塊面團(tuán)搟成薄餅狀。6.在搟好的面餅上撒上蔥花，并均勻的抹上食用油。7.將油餅對(duì)折，再卷成卷軸狀。8.將油餅再搟成扁圓形。9.熱鍋加熱，放入油餅，用中小火煎炸，每面煎炸2-3分鐘，直到兩面金黃酥脆即可。注意事項(xiàng)：1.在加水制作面團(tuán)的過程中，要逐漸加入水，以免面團(tuán)太濕或太干。2.面團(tuán)發(fā)酵時(shí)，選擇一個(gè)溫暖的地方有利于酵母發(fā)酵。3.在搟面餅的過程中，要適量撒面粉，以免面餅粘連。4.煎炸時(shí)要控制火候，既要確保油餅煎炸透徹，又要避免過度油膩。這是一道制作簡單又好吃的油餅的做法，希望你能享受油餅帶來的美食盛宴！

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