年夜飯必備菜譜6道巨好吃的高顏值寓意菜！

6道必學的年夜飯寓意菜！顏值高！寓意好！美味又健康～非常適合加入年夜飯菜單趕快學起來，過年露一手，全家都要夸你！

想給家人準備一頓難忘的年夜飯？那么，這6道高顏值，寓意非凡的菜肴絕對不可錯過！它們不僅色香味俱全，還蘊含著滿滿的祝福和期盼。

腰纏萬貫（蒜蓉粉絲蝦）【食材】蝦、粉絲、小米椒、蒜、蔥

選用鮮嫩的蝦與爽滑的粉絲搭配，點綴以香辣的小米椒，蒜蓉和蔥的清香則溫潤了全盤，讓人胃口大開，更增食欲。

錦上添花（香菇油菜）【食材】上海青、香菇、小米椒、蒜

新鮮飽滿的上海青與味美多汁的香菇相輔相成，再加入秀色可餐的小米椒和蒜末的提香，既美觀又美味，看似普通的油菜炒香菇也能讓年夜飯增色不少，寓意新的一年，生活更上一層樓。

吉祥如意（宮保雞?。?/strong>【食材】雞胸肉、大蔥、花生、干辣椒、花椒

雞肉的鮮嫩，配上爽口的大蔥，而花生的脆香相得益彰，再調(diào)入干辣椒和花椒提升口感，令人回味無盡的同時，寓意新的一年吉祥如意，喜事連連。

材料：雞胸肉200克，干辣椒20克，蔥、姜、蒜適量，糖20克，生抽、老抽各適量，醋20克，雞精、鹽適量，黃豆醬適量，淀粉適量，花生米50克。

宮保雞丁的做法：

雞胸肉洗凈切丁，用鹽、料酒腌制20分鐘。

鍋中加油，放入花生米，小火慢慢炒制至花生米色澤變化，香味四溢撈出備用。

準備好干辣椒，蔥姜蒜備用。

將腌制好的雞丁加入適量生粉，拌勻后用熱油滑熟 撈出備用。

鍋中留底油，放入干辣椒泡椒炒香，再放入蒜姜炒出香味后，加入糖，慢慢炒融。

炒化糖色后，趕緊倒入醬油、生抽、醋翻炒。

不停地攪拌，待汁液充分溶解、撲鼻香味的宮保醬就炒制好了。

倒入炒好的雞丁，再加入花生米 翻炒均勻。

加入蔥段，翻炒均勻出鍋裝盤。

金玉滿堂（菠蘿什錦炒飯）【食材】米飯、菠蘿、雞蛋、蝦仁、青豆、胡蘿卜

"金玉滿堂（菠蘿什錦炒飯）"細致的選材和巧妙的配比，使得飯菜谷物的甜香、菠蘿的清新、雞蛋的醇厚、蝦仁、青豆和胡蘿卜的色彩及營養(yǎng)，彼此交融，更寓意新的一年財源廣進，家宅和氣。

甜甜蜜蜜（木瓜牛奶銀耳羹）【食材】銀耳、木瓜、紅棗、枸杞、牛奶

甜點環(huán)節(jié)我們選了"甜甜蜜蜜（木瓜牛奶銀耳羹）"，銀耳的滋潤、木瓜的醇甜和紅棗、枸杞的養(yǎng)顏，在牛奶的濃郁中恰到好處，寓意新的一年甜甜蜜蜜，日子更加甜美。

牛氣沖天（黑椒牛排烏冬面）【食材】烏冬面、牛排、彩椒、洋蔥

最后是"牛氣沖天（黑椒牛排烏冬面）"，烏冬面的Q彈口感與嫩滑多汁的牛排完美融合，再搭配彩椒和洋蔥的爽脆，全盤美味，而賦予年夜飯最后的驚艷。這道菜更寓意著新的一年里希望家人們牛氣沖天，事業(yè)更上一層樓。

這幾道寓意菜，高顏值且美味，既滿足了味蕾，又寓意新的一年萬事如意，一定會成為年夜飯上的一道風景。你也可以盡展廚藝，在年夜飯上大展身手，用美食傳遞對家人的深深祝福。

#祥龍家宴#

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