最簡(jiǎn)單春卷做法：不和面不揉面，隨便一卷，5秒開吃，懶人必備

文/洛洛的小廚房

暖暖的春天，最愛吃就是清香軟嫩不油膩的春卷了，軟嫩的春卷皮，裹上自己愛吃的小菜，咬上一口清新爽口又勁道，滿滿全是春天的味道。之前洛洛就已經(jīng)詳細(xì)介紹過【春卷】的做法，今天再給大家分享一個(gè)春卷的新吃法——【越南春卷】。

越南春卷最大的特點(diǎn)就是，做出來來的春卷皮是透明的，可以看到里面豐富的食材，口感也會(huì)更加軟嫩，起不來床的早晨，隨便卷上一張就能當(dāng)早餐，前后5秒鐘就能開吃，方便省事又好吃，最適合“懶人們”。天熱沒胃口，懶得開火做飯時(shí)，做它最合適不過了。不和面不揉面，搭配隨意種類多，營(yíng)養(yǎng)均衡，清清爽爽，隨便一卷，5秒開吃，簡(jiǎn)直是春夏必備食物。

做法和步驟：

1、取鍋預(yù)熱，鍋熱之后，少倒一點(diǎn)油，油熱之后，將豬肉餡倒入鍋中翻炒。一直炒至豬肉發(fā)白變色，然后轉(zhuǎn)小火將豬肉煎香酥一點(diǎn)。

2、一直將豬肉碎炒至金黃色，然后再倒入蔥姜蒜末、熟芝麻，翻炒出香味之后，倒入適量的生抽和食鹽，翻炒均勻，咱們的豬肉餡就做好了。

3、餡料準(zhǔn)備好之后，咱們的主角【米紙皮】就要閃亮“登場(chǎng)了”。準(zhǔn)備一張?jiān)侥厦准埰?，放在清水中浸泡一下，因?yàn)槊准埰け緛砭褪鞘斓?，?秒鐘就會(huì)變軟，然后瀝掉上面的水分，就能用來卷菜了。

【小貼士】——米紙皮是指用大米磨成漿之后，做成的米皮，然后經(jīng)過風(fēng)干脫水之后，就成了制作【越南春卷】所用的米紙皮，密封保存起來，能儲(chǔ)存很久，放在冰箱中冷藏起來，隨吃隨取，非常方便，天熱沒胃口，懶得開火做飯時(shí)，用它制作春卷最合適不過了。

4、泡軟的米紙皮放在案板上，放上炒好的豬肉碎，然后加入切好的胡蘿卜絲、青椒絲或者其它你愛吃的青菜，像疊衣服一樣將米紙皮卷起來，一個(gè)春卷就制作完成了。

最簡(jiǎn)單春卷做法：不和面不揉面，隨便一卷，5秒開吃，懶人必備。今天給大家介紹的是【豬肉春卷】的做法，大家也可以按照傳統(tǒng)春卷的吃法，焯點(diǎn)豆芽菜、生菜，再加點(diǎn)紫甘藍(lán)、青紅椒絲涼拌一下，卷進(jìn)春卷里，同樣清爽好吃。

暖洋洋的春天和春卷最配了，想吃春卷又懶得動(dòng)手的朋友，可以試試這個(gè)【越南春卷】，完全不需要?jiǎng)邮郑?jiǎn)單卷一卷，美味的春卷就完成啦，透明的米紙皮，可以看到里面豐富的食材，口感軟嫩勁道，搭配酸爽清脆的各種小菜，這就是春天的味道吧^_^

這里是【洛洛的小廚房】，今天的家庭美食小課堂就到這里了，喜歡的朋友別忘記點(diǎn)個(gè)關(guān)注，還有上百道精品原創(chuàng)美食教程免費(fèi)送給您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱們下道美食再見！

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