餐飲企業(yè)名單

春節(jié)的腳步越來越近了，但飯店年夜飯好像離我們越來越遠了。隨著新冠疫情管控的收緊，年夜飯也面臨著退餐的趨勢。揚子晚報記者走訪了多地多家飯店，為您的年夜飯出謀劃策。

“官方”年夜飯菜單來了

江蘇省商務廳推出“江蘇味道”進萬家

“就地過年”成為眾多在外打拼的“異鄉(xiāng)人”的選擇。江蘇省商務廳首次主打“江蘇味道”帶回家主題活動，各級商務部門和餐飲行業(yè)協(xié)會迅速跟進，目前活動已吸引500余家餐飲企業(yè)2000多家門店踴躍參與。揚子晚報/紫牛新聞記者 徐兢

年夜飯外賣套餐送到家

記者梳理發(fā)現，“年夜飯在家吃”主題活動是指將餐館烹飪的“外賣年夜飯?zhí)撞汀睅Щ丶页裕瑓⑴c活動的門店既包括南京大牌檔、小廚娘淮揚菜、真知味、好記大酒店、大蓉和等大眾餐飲，也包括高端品質餐廳如南京精菜館、德香茶樓、云中小雅、夜上海、獅王府等。其中“最奢華”的當屬獅王府“五福臨門”10人套餐，售價5299元，而市民所熟悉的南京大牌檔10人套餐僅988元。同時，外賣年夜飯菜單的設計兼顧到各種規(guī)模的家庭，下至2-3人餐，上至10人餐。

除了“年夜飯在家吃”外，還有“年菜到家”主題活動，主要是指星級大酒店制作的特色菜肴禮盒，適合給自家的年夜飯“加道菜”，或是送給親朋好友。例如，紫金山莊的“滋補雞湯禮盒”售價480元，南京古南都飯店“鑾金年夜飯?zhí)撞汀?99元，南京蘇寧索菲特銀河大酒店“六六大順神仙鴨佛跳墻禮籃”1288元。另外，江蘇鐘山供應鏈管理有限公司推出的“非遺美食禮盒”售價258元，蘇浙滬包郵。

年輕人的外賣清單里少不了奶茶。記者注意到，“口渴了”也參與此次活動，紫氣東來套餐（草莓牛乳馬卡龍+紫糯米奶茶）優(yōu)惠價22元，紅紅火火套餐（芋泥紅豆鮮奶茶+紫糯米奶茶）優(yōu)惠價18元。

超500家餐飲企業(yè)參與活動

江蘇省商務廳副廳長姜昕介紹，為讓所有在江蘇過年的家庭和居民都能過上一個安全健康、歡樂祥和的春節(jié)，江蘇省商務廳按照“防疫情、防浪費、促消費”要求，加強春節(jié)期間餐飲服務消費組織引導，首次主打“江蘇味道”帶回家主題活動，全省各級商務部門和餐飲行業(yè)協(xié)會積極響應并迅速開展行動。

1月20日，南京市率先啟動“年夜飯在家吃”活動，組織第一批近50家餐飲企業(yè)約200家門店優(yōu)惠推出“年夜飯禮盒、365天不打烊、大廚上門烹飪”3項服務。隨后，蘇州、無錫、常州、淮安、鎮(zhèn)江等市以及省餐飲行業(yè)協(xié)會等紛紛跟進，目前活動已吸引500余家餐飲企業(yè)2000多家門店踴躍參與。

姜昕表示，參與“江蘇味道——年菜到家促消費”活動的首批餐飲企業(yè)推出的菜品大多有鮮明的本土特色，價格也比較實惠，有的年夜飯打包套餐價格從398元到666元不等，禮盒售價每盒168元到258元，以滿足消費者對餐飲服務的多樣化需求。

各地動態(tài)

鎮(zhèn)江：

“擇日再聚”成高頻詞匯

“兄弟，原定周五晚上的聚會，暫時取消！為了大家的安全，我們等形勢好轉后擇日再聚。”25日，鎮(zhèn)江市民陸敏（化名）接到好朋友的手機微信。“擇日再聚”，成了高頻詞匯。揚子晚報/紫牛新聞記者 萬凌云

無錫：

聚餐超過五桌要備案

受疫情影響，無錫市日前出臺相關規(guī)定，單位或市民辦五桌以上宴席需要備案，同意后才可辦理。記者在采訪中獲悉，無錫市各大酒店一手抓防疫，一手保服務，年夜飯退訂工作有序開展。揚子晚報/紫牛新聞記者 季娜娜

揚州：

年夜飯退訂超半

揚州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會常務副秘書長邱楊毅告訴記者，初步統(tǒng)計，該市餐飲企業(yè)年夜飯退訂目前超過一半，而且隨著時間的推移還在繼續(xù)增加。邱楊毅表示，從市民群眾的身體健康考慮，建議年夜飯回歸家庭。

宿遷：

大部分飯店“再等等看”

1月25日下午，記者采訪中了解到，因為疫情的原因，很多酒店對今年的年夜飯訂餐暫時還在觀望，打算再等等看。楚街的一家飯店則推出了“年味大餐”外賣服務，讓市民帶回家就餐，這樣可以避免多人聚集就餐。

常州：

單獨包廂一桌難求

記者采訪常州市區(qū)多家飯店了解到，目前一次性承辦5桌以上（含5桌）餐飲活動的餐飲服務單位需要向監(jiān)管部門備案。據了解，此次宴會廳年夜飯退訂成了常規(guī)動作，取而代之的是單獨包廂一桌難求。像常州市區(qū)廣福璟源、角尾小館等中高端飯店過年前幾天包廂已是預訂一空。（記者 陳詠 高峰）

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