據(jù)中國(guó)睡眠研究會(huì)的網(wǎng)絡(luò)睡眠狀況調(diào)查結(jié)果，曾有過(guò)失眠經(jīng)歷的被訪者中，7成人受過(guò)失眠困擾。 根據(jù)美國(guó)調(diào)查，95％的美國(guó)成年人一生中曾經(jīng)歷過(guò)某種程度的失眠，如何解決睡不好，最常見(jiàn)的方法是從食物著手。許多的食物能起到安眠作用，較明顯的食物有以下幾種：

牛奶：牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)：一種是色氨酸，能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出使人昏昏欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)———五羥色胺；另一種是對(duì)生理功能具有調(diào)節(jié)作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經(jīng)結(jié)合，發(fā)揮類似鴉片的麻醉、鎮(zhèn)痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。對(duì)于由于體虛而導(dǎo)致神經(jīng)衰弱的人，牛奶的安眠作用更為明顯。

小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。

核桃：在臨床上，核桃被證明可以改善睡眠質(zhì)量，因此常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。具體吃法是配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

葵花子：葵花子含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，改善腦細(xì)胞抑制機(jī)能，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。

大棗：大棗中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素C、鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)脾安神作用，晚飯后用大棗加水煎汁服用，或與百合煮粥食用，能加快入睡時(shí)間。

蜂蜜、醋和全麥面包也是有助于睡眠的食物：中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜有補(bǔ)中益氣、安五臟、合百藥的功效，要想睡得好，臨睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的作用。醋中含有多種氨基酸和有機(jī)酸，消除疲勞的作用非常明顯，也可以幫助睡眠。而全麥面包中含有豐富的維生素B，它具有維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安、促進(jìn)睡眠的作用。

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