清爽營(yíng)養(yǎng)的黃花菜瘦肉湯，夏日必備！
今天為大家分享一道清爽可口的黃花菜瘦肉湯，黃花菜脆嫩可口，搭配瘦肉提鮮，煮出的湯清甜爽口，是夏天的理想選擇。

【黃花菜瘦肉湯】
食材：新鮮黃花菜200克，瘦肉一塊，雞精一勺，食用鹽一勺，花生油適量，生粉少許。

烹飪步驟：
?將瘦肉洗凈后切成薄片，放入大碗中，加入少許食用鹽、生粉和花生油，抓拌均勻后腌制10分鐘。
?去除黃花菜的花蕊，用清水洗凈并控干水分。
?鍋中倒入適量清水，大火煮開后放入黃花菜焯水3分鐘，待黃花菜變軟后撈出備用。
?另起鍋，倒入足夠的清水煮開，放入腌制好的瘦肉片，煮5分鐘至瘦肉熟透。
?將焯過(guò)水的黃花菜倒入鍋中，再次煮開。
?加入一勺食用鹽和一勺雞精調(diào)味，攪拌均勻后關(guān)火出鍋。

這道黃花菜瘦肉湯清爽美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合夏天飲用?？靵?lái)試試吧！

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