輕鹽飲食，健康美味

By Red_衡媽

用料

做法步驟

1、菠菜洗凈，胡蘿卜切絲，木耳泡發(fā)

2、水滾開(kāi)后加一小勺鹽，放菠菜胡蘿卜木耳焯水30秒，撈出過(guò)冷水，擠干水份備用

3、菠菜胡蘿卜木耳切碎，加一個(gè)雞蛋，2勺淀粉拌成糊

4、均勻鋪在豆皮上

5、上籠蒸十分鐘

6、做個(gè)蘸汁：蒜小米辣切碎，加2勺輕鹽醬油，1小勺香油拌勻

7、蒸好的豆皮蔬菜蛋卷晾涼切塊

8、裝盤(pán)，蘸醬汁，輕鹽飲食，低脂健康

豆皮的營(yíng)養(yǎng)功效

可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

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