土豆燉豆角

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作者： 小石頭的小廚房

用料

土豆燉豆角的做法步驟

步驟 1

1. 準(zhǔn)備食材～切切切～～ ①豆角洗凈摘好。 ②土豆去皮滾刀切塊。 ③梅花肉切大塊。 ④姜切片蒜切大塊，大料一顆。 2. 翻炒 ①倒油，微熱下肉翻炒至變色。 ②放入姜蒜大料炒出香味。 ③放入豆角炒至變綠。 ④放入土豆翻炒幾下。 3. 調(diào)味 ①生抽 ②老抽 ③佐香園熟醬 ④白胡椒粉 ⑤糖 ⑥加入以上調(diào)料后翻炒均勻，見上圖。 4. 燉～咕嘟咕嘟～～ ①加水和食材持平。 ②大火燒開，撇去浮沫。 ③轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右，隨時注意湯量。 5. 出鍋～噔噔噔噔～～ ①留少許湯，嘗味道，放鹽調(diào)整。 ②加少許松鮮鮮。

菜譜創(chuàng)建時間：2024-06-22 20:24:51

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